现在到了秋冬,正好也是收获和品尝柚子的好时候,在这个时候吃到的柚子,味道可以说是恰到好处的,非常的新鲜。但是我们都知道,现在不管是什么水果,市面上的品种都是很多的,我们不可能随便挑一个都是皮薄肉甜的。所以在这个时候,爱吃柚子的朋友们就要学会一些小技巧来挑选了。之前听别人说,柚子其实也是分公母的,所以我也是特地去请教了一下楼下水果店的老板,老板说,母柚子是口感最好和最甜的,只要学会了3个诀窍,保证可以挑到皮薄肉甜的母柚!
1.看柚子“屁股”
我们这里说的柚子屁股其实就是柚子的底部了,这种挑选的方法其实就跟看橘子公母是差不多的。我们单拿一个柚子的话可能看不出差别,但是多拿几个仔细对比的话,肯定就会发现在柚子屁股上有一个圆圈,这个圆圈的凹凸程度会有差别,如果圆圈向内凹的话,就是母柚子了,反之则是公柚子。
2.看柚子重量
我们都知道柚子是最耐放的一种水果,通常过年的时候买一大袋等到过年之后再吃都还能吃,虽然说放久了味道不会变,但是里面的水分会流失很多,所以我们在挑选的时候就要挑汁水多的母柚子了,两个差不多大小的柚子上称,更重的是母柚子,轻一些的则是公柚子。
3.看柚子弹性
水果店的老板最后还告诉我,一般母柚子的皮都是非常薄的,所以只要我们用手指按一下试试柚子的弹性就能够得出答案了,如果柚子弹性十足的话就是母柚子,但是如果是那种用手指按下去都按不动的则是公柚子了。
一般来说母柚子的口感和甜味都会更加的好,公柚子味道则会比较苦涩,就像还没熟透的一样,所以我们要想吃到又甜汁水又多的柚子,就千万不要忘了上面三个诀窍哦!
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