10月份，就是结婚的黄金月。在山西农村，最热闹的就是中午饭。但是最好吃的却不是中午，而是吃早饭的时候。
做早饭是从昨天就开始准备的。前一天晚上把准备好的粉条泡水。再把一半豆腐用油锅炸一下。再泡点海带。因为婚宴上的肉都是提前一天炸的。
一大早，大师傅就开始准备。一大袋的大白菜，在大师傅的手中就和玩具一样，眨眼之间就切成一小块一小块的了。切菜的时候，大锅里就烧开了热水。大白菜下水焯一下。放在那里备用。再拿一些炸好的肉的下脚料切成碎肉。白豆腐切小块，油炸豆腐切小块。海带切小条。再把肥肠切小条准备好。
大师傅往锅里倒油，准备炒菜。所有的肉类先下锅，然后是白菜、粉条、海带。这大锅菜里调味料都是论包的倒。1包十三香看都不看就倒进去了，又是酱油又是香油又是盐的一通搅拌。菜就做好了。
早上8点准时开饭。只见一大锅米饭，一大锅臊子菜！众多亲戚朋友等不及的就围了上去。吃得那叫一个香啊！
听大师傅说，别看这一大锅菜做起来简单。但是价钱可一点都不便宜。价值2000块钱呢！大师傅做了半辈子婚宴菜了，对于菜品的把握那可是没的说。别看锅大，500人都不够吃。
真的是太好吃了。以前村里只要有结婚的，最喜欢吃的就是早上的大米浇臊子。可以说是百吃不厌！
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