我国有各种各样的野生动物，有些野生动物在成为保护动物之前，曾经是人们的盘中餐。比如一些野鸡、野生鱼类，后来因为数量日渐稀少，被国家列入保护动物，野生的禁止食用。但是人们不愿意放弃这些美味，于是很多人开始养殖这些动物，既能合法地食用美味，又不会对环境造成伤害。在我国的广东地区，有一种野味，在15年前曾被列入黑名单，人们听到它的名字都怕，现在这么多年过去了，这种野味大量养殖，成了人们的新宠。
广东人最爱吃果子狸，目前养殖果子狸最多的地区也主要以两广为主。果子狸属于一种猫科类的野生动物，它的四肢虽然短，但是粗壮，一般体重能达到3公斤左右，肉质鲜香细嫩，不管是红烧黄焖都是极品美味，虽然它的价格昂贵，但是依然抵不住吃货的热情。在90年代的时候，果子狸的价格就达到三四十元一公斤，03年之后，养殖的果子狸的价格也水涨船高，每公斤200元以上，平均每只能卖800元左右，因此有很多农民开始养殖它。
现在野生的果子狸数量已经少之又少，除非是在人迹罕至的地方，其他地方已经见不到野生果子狸了，现在果子狸也成了国家的保护动物。人工养殖的果子狸走向市场，成为人们喜爱吃的一道美食。最后笔者提醒大家，要爱护野生动物，请大家不要食用国家保护的野生动物。
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