鸡蛋是我们最常吃的一种食材，而且拥有丰富营养，做法也非常简单。我们平常吃鸡蛋一般都是做成荷包蛋、煎蛋或者是炒菜时炒鸡蛋来吃，今天小编给大家分享的是荷包蛋。
荷包蛋是鸡蛋最经典的吃法，但是很多人在煮荷包蛋的时候，很容易就会煮老，而且味道也不好，小编煮的荷包蛋不但是一个完整的荷包蛋，而且吃一口后，里面的蛋黄还是特别的润嫩，还带有一点甜味，在做的时候还不会黏锅，而且又嫩又圆。那么到底要怎样做才能做出这样的荷包蛋呢？下面一起来看看吧！
材料：鸡蛋、食盐、白醋。
做法：开火起锅，在锅中倒入适量的清水，开大火把水烧开，水开之后在锅中加入少许白醋，然后转成小火。
取一个干净的碗，在碗中加入少量清水，然后把鸡蛋打入碗中，把鸡蛋，慢慢的倒入锅中。再倒的时候，等到鸡蛋的边缘凝固了以后，再整个把鸡蛋倒进锅中，这样做出来的荷包蛋特别的完整，在吃的时候也特别的嫩滑。
我们也可以在水烧开之后，在汤勺中抹上一层食用油，然后把鸡蛋打入汤勺中，然后再把汤勺的底部放到开水中，让鸡蛋慢慢定型，等鸡蛋定型后再把鸡蛋倒入锅中煮熟，在煮的时候要用小火煮，而且煮五分钟就可以了，这样做出来的荷包蛋又圆又嫩，而且还不会粘锅。
怎么样，大家学会了吗？煮荷包蛋的时候，可以加入白醋，也可以在汤勺上抹上一层食用油，煮的时候慢慢的把鸡蛋倒入锅中，等鸡蛋定型后再全部倒入锅中，而且一定要用小火煮，不然水沸腾时会把鸡蛋打散，而且时间也不要太长，五分钟左右就可以了。学会了，你也快去试一下吧！
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