让人回味的南阳小吃，第四个风味独特，很多游客都会带些回去小的时候爸妈都在外打工，我们姊妹在家里没人照顾，妈妈就把我寄养在家住南阳的大姨家里，今年正好趁着国庆放假，我们要去看望大姨，现在想想，除了想念大姨以外，最让人回味的还是南阳的小吃，来南阳游玩的旅客，很多都要往家里带
1、灌肠南阳到过年的时候家家户户都会做灌肠，它是先把大米和着其它的米，加上剁碎的五花肉（全瘦肉会塞牙），拌上花生米，加上盐，鸡精，酱油，生抽调味，一起搅拌均匀。肠一般都是用的猪小肠，把它清洗干净，一头用线死死的扎紧，用灌肠机械或者人工也可以，把拌好的料，灌入小肠中，一般都是大概15厘米扎一个结，最后把最好的灌肠放入锅中蒸熟就好了
2、南阳麻婆豆腐听到麻婆豆腐应该都不会陌生了，麻婆豆腐很多地方都会做的一道菜，可南阳麻婆豆腐可是一绝，麻辣鲜香，而且它还是一道完美的下饭菜，从南阳回来以后就再也没有吃过那么好吃的麻婆豆腐了，特别是麻婆豆腐下面的汤汁，拌着饭吃，那绝对是鲜香无比
3、火烧南阳火烧也是绝对的一大特色，它是先把面和好，面不宜过干。再把五花肉剁碎，香菇，大葱切碎，和五花肉一起拌匀，加上盐，花椒面，生抽调味，把面捏团擀成面皮，包上馅料，用手压扁，锅中刷少许油，放入压好的馍煎成金黄熟透，也可以放入烤箱烤熟，火烧外表酥脆，里面绵香，好多人是吃了不够还要打包带走的
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
