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槐米的营养成分非常高，堪称为“血管软化剂”其中含有很多的有机物和微量元素，经常食用有增强体质的效果，槐花所含的芸香甙是增强毛细血管抵抗力的维生素，可增强血管壁弹性，提高毛细血管的韧性。
花生所含的脂肪酸，绝大部分是不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪酸那样堵塞血管，反而有助于改善血脂构成，有“血管清理工”的美誉。
生姜最有益于心血管病人的康复，它富含姜辣素，对心脏和血管有一定的刺激作用，可使心跳加快，血管扩张，从而使络脉通畅，供给正常。从而达到软化动脉血管的目的。
芦笋的药用价值很高，是天然的通血管“能手”，其含有的芦丁、天门冬酰胺等成分，不仅可以抑制脂质和胆固醇的生成，还能增强毛细血管弹性，从而避免血管出现堵塞硬化的问题。
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