这8款网红面条新做法，简单好学，看几眼就会，美味健康，超好吃

网友评出的8款网红面条，做法简单，一学就会，不吃面的人都说好，看着都让人眼馋。这8款网红面条新做法，简单好学，看几眼就会，美味健康，超好吃，你也快点学起来吧

肉臊面

每个人都喜欢吃美食，所有人的口味都不同。正是因为这种偏好，才会有同一道菜却能呈现百家百味的独特。今天给大家介绍一款美味的香菇肉燥，用它来做面浇头，若是你爱吃面，那一定会爱不释手。浓浓的红烧色泽，配在雪白的面条之上，视觉已然被诱动。香菇的浓郁香气和肉末完美融合，造就了另一种醇厚的气味。再趁着缓缓升腾的热气将面条与浇头拌和，顿时面条被染上了油光鲜亮的色泽，面对这样的一碗面条，教人怎样不心动？吃腻了卤肉饭，来试试这碗肉臊面，味道浓郁，吃了一碗都没吃够！煮上这样一碗浇头，再随着家人和自己的喜好煮一碗软硬适合的面条，我想，这样的滋味，能让人留恋。

肉臊面的做法

食材调料：

腿肉200克、干香菇30克、葱头酥10克、面条300克、料酒10毫升、生抽10毫升、老抽5毫升、五香粉2克、冰糖3克。

烹饪方法：

1、肉切末（或绞碎）。 香菇泡发后去蒂切丁。

2、 锅内热少许油，加入香菇丁30克煸炒香。

3、加入肉末炒至变色。

4、加入少许料酒10毫升。

5、锅中加入生抽10毫升上色。

6、 加入适量老抽5毫升。

7、加入适量五香粉2克，搅拌均匀。

8、加入冰糖3克。

9、加入葱头酥10克。

10、加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。

11、面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。

小编贴士

1、用干香菇味道比较好，没有干香菇可以用新鲜的。

2、面条用圆形的比较劲道，这样吃起来口感更好。

茄汁牛肉面

表姐在北京东四十条开了一家牛肉面馆，每天客人都要排队。今天周末去了表姐那帮忙，偷学了这套牛肉面的配方，其实很简单，我改良了一下在家就可以做。孩子特别喜欢吃，牛肉要选用牛腩，这样吃起来口感更好。

茄汁牛肉面的做法

食材调料：

牛腩500克、西红柿2个、挂面200克、葱10克、姜10克、生抽20毫升、老抽5毫升、白糖3克、盐5克、料酒10毫升、大料2个。

1、牛腩肉洗净，切成小块，西红柿洗净，切小块，装盘备用。

2、锅中加入清水，凉水把牛肉下入锅中，下入大料2个、料酒10毫升、大火烧开，撇开血沫子，捞出控干水分备用。

3、炒锅中加入少许食用油，加入葱、姜煸炒出香味，下入牛腩肉，中火翻炒均匀。

4、炒锅中加入生抽20毫升、老抽5毫升，翻炒均匀上色，再加入白糖3克、盐5克、炒匀。

5、加入开水没过牛肉，放入大料1个，大火烧开转小火炖50分钟，捞出备用。

6、另起一个锅，加入少许食用油，油温6成热下入西红柿块，翻炒均匀，炒出番茄汁。

7、锅中倒入少许清水，倒入煮好的牛腩，炒至粘稠后，出锅备用。

8、锅中加入清水，大火烧开后，下入面条。

9、面条煮好后，放入碗中，倒入炒好的牛腩西红柿，来一些煮面的开水，就可以食用了。

小编贴士

1、这个配方是小编改成了家庭版，浇牛腩汁的时候，可加少许生抽提味。

2、炖牛肉的时候，要加热水，这样才会使牛肉更紧致，口感更好。

豆角焖面

现在这个季节豆角已经都上市了，做豆角焖面在我们北方很家常，切点五花肉，再配上一些圆豆角，面放锅里一焖，简单方便，面条和汤汁的完美结合使焖面非常的可口，吃起来面条也是很劲道。面条要选用圆形的手擀面来做，这样吃起来才会好吃。喜欢吃辣椒的小伙伴，做出锅后可以淋入少许辣椒油搭配，味道更香。喜欢吃豆角焖面的小伙伴来看看小编的配方吧。

豆角焖面的做法

食材调料：

五花肉80克、手擀面100克、豆角100克、红椒1个、姜5克、葱5克、生抽10毫升、盐5克、白糖2克。

烹饪方法：

1、首先我们把五花肉洗净切片、豆角切段、红椒切丝、葱切丝、装盘备用。

2、锅中倒入少许油，油温6成热的时候，下入五花肉片，煸炒变色后，倒入葱丝5克、姜丝5克，翻炒均匀。

3、五花肉炒熟了后，倒入豆角段，翻炒均匀。

4、锅中加入盐5克、白糖2克、生抽10毫升、加入清水没过豆角。

5、大火把锅中水烧开（豆角煮2分钟），下入面条平铺到豆角上。

6、锅上盖上锅盖，小火炖6分钟，最后大火收汁，这道好吃的豆角焖面就做好了，小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、豆角要再下面条之前煮2分钟，因为豆角不太好熟。

2、最后汤汁多的时候，要大火收汁，这样味道才会浓厚。

意大利面

教你做出西餐厅的意大利面，干净有味道，再也不用出去吃了。意大利面大家都吃过，其实意大利面在家做一点都不麻烦，做法很简单的。小编之前一直用意大利酱来做，其实并不是很好吃，研究了一下用牛肉来炒，味道非常棒。意大利面尽量煮的时间久一点，我一般会煮8分钟左右，这样的面口感Q弹。加了美味的配料，饱腹又美味的一餐。

牛肉意大利面的做法

食材调料：

意大利面200克、牛肉80克、青椒1个、洋葱1个、西红柿1个、盐5克、黑胡椒3克、料酒5毫升、老抽5毫升、食用油适量。

烹饪方法：

1、 牛肉洗净切成3毫米左右的条，加入盐5克、料酒5毫升、少量的食用油，生抽5毫升用手抓匀，腌制5分钟。

2、西红柿洗净切小丁，青椒、洋葱切丝备用。

3、.煮锅中加入清水，大火烧开后，下入意大利面，煮8分钟捞出。

4、炒锅中加入少许底油，下入腌制好的牛肉，翻炒熟后出锅装盘。

5、重新加入黄油化开，先下入西红柿炒匀再下青椒、洋葱翻炒至断生。

6、下入煮好的意面，大火快速翻炒几下。

7、锅中加入少许盐，黑胡椒粉3克、生抽5毫升提色、加少量水，下入炒好的牛肉条，翻炒均匀即可出锅，这样一道好吃的牛肉意大利面就做好了，小伙伴们学会了吗。

小编贴士：

1、如果有条件的话，尽量用黄油来炒，这样炒出来的好吃。

2、胡椒粉不要加的太多，胡椒粉比较大，适量就可以。

北京炸酱面

今天小编教大家做肉末炸酱面，做法非常简单，小编用的肉末是用的五花肉，尽量切碎的这样才好吃。黄豆酱和甜面酱的比例是1：1 ，面条用手擀面，吃起来味道更好吃。酒店大厨教炸酱面秘方，这才是正宗炸酱面的方法，吃了一碗都不够。喜欢吃炸酱面的小伙伴，来试试小编的这道配方吧。

炸酱面的做法

食材调料：

五花肉300克、大葱20克、姜5克、甜面酱30克、黄豆酱30克、白糖5克、料酒5毫升。

烹饪方法：

1、五花肉洗净，用刀切成丁，葱切成末，装盘备用。

2、将甜面酱与黄豆酱放入碗中按1:1比例调制，加入少许清水，搅拌均匀。

3、锅内热油比平时稍多一点，中火，下入八角，姜片煸香后取出。

4、往锅中倒入肉丁，将肉丁煸至发白，加入料酒10毫升，再煸炒几下。

5、往肉丁中加入葱末，煸炒出香味。下入酱料，翻炒均匀，改小火，熬制10-15分钟即可直到酱和肉丁水乳交融，那才好吃（其间要不停搅动，如果觉得干了，就稍稍加点水）。

6、手擀面煮熟，沥水，浇上酱，摆上菜码就OK喽。

小编贴士

1、面条煮的时候，可以稍微加一点盐，这样吃起来比较劲道。

2、炸酱面码菜可以放黄瓜丝、豆芽、青豆、黄豆等，自己在家做，喜欢吃什么就可以放什么。

四川担担面

这碗面在四川很流行，老板一天卖300碗全靠它，今天把配方公布了。担担面是四川的一道传统的面食，做法非常简单，在四川街头随处可见，店老板都以这道面为招牌。今天小编就教大家在家里做这道面食，喜欢的小伙伴来看看小编的配方吧。

担担面的做法

食材调料：

切面100克、青菜（莴笋尖或者豌豆尖）10克、芽菜肉末10克、香油3毫升、醋10毫升、生抽10毫升、辣椒油5毫升、花椒面1克、葱花10克、蒜泥10克、猪油5克。

烹饪方法：

1、首先我们把豌豆尖收拾干净，洗净备用，空碗中加入，香油3毫升、油3毫升、醋10毫升、生抽10毫升、辣椒油5毫升、花椒面1克、葱花10克、蒜泥10克、猪油5克，制作成料汁备用。

2、煮锅中加入清水，水开后下入面条，煮3分钟，煮到面条没有空心为止。

3、在调料碗内加入适量面汤或者开水，将面条捞出沥干，放入调料碗中，在锅中放入青菜烫熟；

4、将煮熟的蔬菜放在面条上，再舀上芽菜肉末料即成，吃的时候拌匀。

小编贴士

1、 面条不宜煮的过软，煮的时间短一些比较有劲道。

2、 料汁可以根据个人口味添加，喜欢吃辣的就可以多放点辣椒油。

香菇卤肉面

奶奶很喜欢做打卤面，尤其喜欢用香菇来做，味道非常好吃，从小吃到现在都不吃腻。小编今天用的是挂面来做的，家里有手擀面的可以用手擀面来做，味道会更好吃，口感更劲道。奶奶做的打卤面，一周吃几顿都不腻，满满一大锅，一会就吃光了。喜欢吃打卤面的小伙伴来试试这个配方吧！

香菇卤肉面的做法

食材调料：

面团100克、干香菇10克、洋葱1个、猪肉50克、葱5克、姜5克、生抽10毫升、盐3克、白糖1克、食用油适量

烹饪方法：

1、香菇泡发后切丁，洋葱切丁、葱姜切末、猪肉煮熟后切成肉丁。

2、锅内入油，七成热，倒入洋葱丁、葱姜末爆香。

3、倒入香菇丁翻炒数下。

4、将肉丁倒入锅中，煸炒出油。

5、调入酱油、糖，少量清水，炒匀。

6、调入盐，将肉汁收干，关火盛出。

7、锅中足量水烧开，放入彩色面条。

8、转中小火煮6-8分钟，面条变软后关火。我家的这款彩色面条，因为加了鸡蛋，所以比较有筋道，如果是1岁半以下的宝宝吃，煮的时间可以长点，让面条变的软烂，方便小宝宝食用！

9、面条放入凉白开中过凉，放入面碗。

10、将炒好的香菇肉酱倒在面碗上，拌匀即可。

小编贴士

1、可在煮面条时，稍加一些盐。

2、面条煮好后，要立即捞出用凉白开过凉，然后再捞出沥干水分，用筷子抖开面条，以防粘在一起。

雪菜肉丝面

教你做这道雪菜肉丝面，方法简单，就连面馆厨师都来学习，香死了。今天小编来教大家来做雪菜肉丝面，小编用的是挂面，在家有手擀面的可以用手擀面，这样吃起来口感更好。雪菜要多洗几遍，这样吃的时候才不会有异味。喜欢吃这道美食的小伙伴来试试小编的配方吧。

雪菜肉丝面的做法

食材调料：

面条200克、肉丝100克、腌雪菜150克、生抽10毫升、糖1克、盐3克、食用油适量。

烹饪方法：

1、腌雪菜反复冲洗干净浸泡30分钟。

2、将腌雪菜挤干水，切成小碎。

3、锅内入油七成热，葱姜爆香，倒入肉丝煸炒至发白，调入生抽、糖。

4、倒入雪菜碎和少量清水，和肉丝一起翻炒3分钟，关火盛出备用。

5、锅内适量清水烧开，下入面条。

6、锅中水开后，再加入一小碗凉水。再次烧开时间，转中小火煮6-8分钟，面条变软后关火。我家的面条因为加了鸡蛋，所以比较有筋道，也不易糊汤，小宝宝吃的时间，煮的时间可以稍微长2分钟。

7、将面条盛入碗内，调入少许盐，浇上之前炒好的雪菜肉丝即可。

小编贴士

1、肉丝可提前加料酒、淀粉腌制片刻，肉质更加鲜嫩。

2、腌雪菜要反复冲洗，将原本的咸味尽量洗去，不然会非常的咸。

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