说起我们的大碣石，
说来说去还是吃的好！
这冰山一角的N道美食
每一道都能看得口水直流
碣石的小吃店随处可见，很多店主都是世代生活在此，手艺也是一代一代随之传承下来。
牛肉丸
美名远扬的招牌美食，讲究手工制作，口感Q弹爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其中牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。
牛肉丸粿条
牛肉丸搭配粿条，再沾上沙茶酱，味道更是鲜美。这道美食的汤也是很讲究的，牛骨熬汤，放凉，撇去上面的脂肪。
牛杂粿条
只要是牛身上可以吃的都有。加上一小碟沙茶酱和辣椒酱，就是一个道可口的粿条汤，混杂各种牛杂的汤底，真真是民间最美味了。
芥兰牛肉炒粿条
牛肉用沙茶酱、酱油、生粉等腌渍入味，再把芥蓝切小一起炒，浓浓的酱汁裹着芥蓝和牛肉片，味道秒杀味蕾，真的可以吃足三餐
肠粉
蚝烙
蚝烙台湾地区称为蚵仔煎，也是陆丰小吃。蚝烙，是用地瓜粉溶于水，拌葱珠，在一个平底的铁锅上煎，加上海蛎，再下蛋花，取起蘸鱼露吃鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。
草粿
草粿，其实就是仙草蜜，清热降火的小吃。草粿具有清热解毒、退肠火的功效，且价钱低廉，所以草粿这小食十分惹人喜爱，每当人们经过卖草粿的小摊时，都喜欢停下来，站在路旁吃一碗黑溜溜而爽滑清甘的草粿。
糖藕
卤水
栀粿
煮熟后沾上砂糖，入口甘香爽口，别有一番风味。
牛杂
韭菜粿
马鲛丸
砂锅粥
砂锅粥口味较清淡，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成，经典的粥品有砂锅生鱼粥，海虾粥砂锅膏蟹粥等。
发粿
油柑鸟梨
腌制水果，最普遍是用甘草汁来腌制。“甘草和百味”，平凡的水果加上甘草水幻化出各种新味道，不仅酸甜可口，而且吃了能够帮助消化、解渴提神。
腌制系列
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