“方砖厂胡同”，顾名思义，以前就是烧砖的窑厂。北京胡同的地名很多都是言简意赅，比如，炮局胡同就是明朝做大炮的，冰窖胡同，以前存放冰块的，王广福斜街，以前住着一王寡妇。特别有意思。方砖厂胡同为什么说是很多人来北京旅游的打卡处呢，不仅是因为一家网红炸酱面，方砖厂69号的存在，还有很多理由让你值得一去。
首先，还是要介绍一下非常出名的炸酱面，方砖厂69号，这家炸酱面被誉为“全北京城最好吃的炸酱面”。真正的方砖厂69号是炸酱面馆的厨房所在地，小编走到胡同69号，进去看见阿姨正在熬肉炸酱，小小的一锅酱色，让人很有食欲。阿姨说，你一直走到胡同底，1号，在门店里吃。一直沿着胡同走大概二分钟吧，店面在这条胡同的底部。门店非常小，具备了成为网红所需的特质，一个外向开朗、有个性的妈妈级阿姨；一个看起来又凶又憨的胖大壮；一个每天限量100碗的噱头；还有以前谢霆锋来过的名人效应等等。
既然被誉为北京最好吃的炸酱面，那么面到底好不好吃呢？炸酱面店在后海景区之内，顾客群主要面对外地游客，图个有趣，但是用料实在肯定能够满足。不会丢老北京的脸。下面小编仔细给您讲一讲这家炸酱面的味道。方砖厂69号炸酱面一份18块钱，有三个碗，一个干净的乘着面的碗，一个炸酱小碗，还有一盘炸酱的配料。吃炸酱面首先先在面里放入“暗码”黄豆粒，将面拌均匀，再倒入炸酱，拌匀，最后放入“明码”，白菜丝、萝卜丝和黄瓜丝，就着吃，非常的地道。因为，店铺门面较小，因此常常需要排队，有的小伙伴就回去胡同附近的炸酱面店吃，建议耐心把队排完，因为胡同也有做炸酱面的。同样是18块钱一碗，但都是接着方砖厂的名气，味道却是天壤之别。
除了方砖厂69号炸酱面，方砖厂胡同也适合去转一转。胡同入口可以从烟斜袋街前面公交站的对面进去，胡同入口就有几家卖汽水的，通常网上的吃货攻略都是，杂酱面配上一瓶“北冰洋”。店里的北冰洋5块钱一瓶。北冰洋汽比较多，属于碳酸型饮料，你也可以选择桂花酸梅汤，都是5块钱一瓶，再或者北京老酸奶。缓慢的穿行在青灰色的胡同中，时光也会变得更加缓慢、缓慢、逐渐变得古老，你和小伙伴遇见喜欢的一个敞亮的胡同口或者一棵喜欢的古树，就停下来拍两张照。格外惬意的旅行过程。
方砖厂胡同比不上其他坐落着王府宅邸、名人故居的胡同，但正是这样朴实无华的百姓胡同让人行走在其中内心顿时产生一种归属和安定之感。方砖厂21号是为皇宫制造方砖的场所，也是胡同名字由来的原始地方。因为胡同本身就是老百姓的地方，所以至今胡同中还有老北京的原始居民住户。你可以慢慢的仔细寻找胡同中开的店铺还有比较舒服的四合院住宿。热了，在胡同街口买一根冰棍，老北京的冰棍。在北京还真的处于老北京那个年代的样子时，老北京的夏天，站在胡同的当风口，迎着一棵槐树，往路口向着东南西北任何一个方向走上不出五百米，总能遇见一个卖冰棍的老太太，推着白漆的木头车，车上写着红色的字，冰棍用被子裹着，一揭开就冒出甜甜的凉气。吃着老街口冰棍，老北京的真正年代就那么浮现在脑海，产生穿越的神奇之感。
朋友，去吧，感受一下真正的老北京胡同，不同于南锣鼓巷的文艺情怀，你一进入方砖厂胡同，便能感受到炸油饼的味道，甚至公共厕所味道。路边落满灰尘的的自行车，铺满落叶的三轮车，还有一块将要腐烂的西瓜皮，这些都是老北京真正的面貌，他们静静地躺在北京繁华如梦的故事里，积满灰尘但仍旧不变它的本初。如果你运气好，还可以在一处积满灰尘的老树皮的地方遇见一只瞪着幽光的野猫，不要害怕，大可跟它大大方方地打声招呼。
这是一条老北京的胡同，一条岁月里静谧、安详的胡同，但一走进你又能热切感受到它火热的魅力。哪怕不是为了北京人做的炸酱面，仅仅胡同本身也值得你一行。
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