糖尿病患者吃玉米是升高血糖还是降低血糖？吃错了后果非常严重

糖尿病患者吃玉米是升高血糖还是降低血糖？吃错了后果非常严重

玉米是我们最常见的粗粮，也是糖尿病患者经常代替细粮的主食，前面我们在【吃粗粮能不能降血糖】这篇文章里面讲述过粗粮不能降血糖，而玉米也是粗粮根据这篇文章所写玉米没有降糖作用。而我们前面在【天然“降糖药”大盘点】里面讲到玉米也是天然“降糖药”也具有一定的降糖作用。这里就有很多患者提到疑问，我所写的这两篇文章相互矛盾。直接问我玉米是升高血糖还是降低血糖？今天就对这个问题给大家一个明确的答复。

首先玉米作为粗粮，含有丰富的膳食纤维，膳食纤维进入胃肠后可增加食物的黏滞性，延缓胃肠对食物中葡萄糖的吸收，以至于避免餐后血糖急剧升高；同时膳食纤维还能增加饱腹感，使人体主观摄入食物减少，进一步避免了餐后血糖急剧升高；膳食纤维还有降脂、减肥、通便等作用。同时因为玉米中营养丰富，人体食用后热量也比较高，前面讲过热量是不区别精粮提供的还是粗粮提供的，只要是提供热量吸收了葡萄糖，机体血糖就会升高。

玉米作为粗粮食用还是具有一般粗粮的特性，要与细粮搭配食用，玉米主要起到粗粮的作用延缓吸收，并且还要控制进食总量，要不然血糖还是会升高。

而玉米作为天然的“降糖药”食用，要把新鲜成熟的玉米泡水后服用才可以有效的降低血糖。这里的玉米食用方法及食用量都与粗粮的制作方法完全不同。

可见同样是玉米，其制作方法不同对血糖有着不同的作用效果，粉碎当作粗粮制作成主食的玉米，主要起到延缓葡萄糖吸收，降低餐后血糖峰值的作用。而要把新鲜成熟的玉米泡水后食用起到降糖作用。如果你只是把玉米单纯的理解成天然的降糖药，认为多吃玉米就能降血糖，那么你的血糖就会跟你想的截然相反，血糖值瞬间升上天，出现高渗性昏迷、酮症酸中毒等严重并发症危及生命。

在些提醒糖尿病患者：由于玉米含热量较高，不管是哪种方法食用玉米一定要控制总量，如果摄入总量过多，血糖都会迅速升高，出现严重并发症危及生命。

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