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立秋后多吃莲藕养生效果好，加一物煲汤喝，身体会出现特殊变化
莲藕是优质的果蔬，既能食用也能药用，具有蔬菜和水果两者的特性，有良好的保健功能。莲藕含有丰富的碳水化合物，一定量的蛋白质、丰富的维生素C和维生素B1以及钙、铁等无机盐，还含有多酚类物质，具有抗氧化的作用
莲藕煲汤的最佳搭配
莲藕配核桃仁：活血破淤，适用于妇女产后恶露排出不畅或闭经等症。
莲藕配猪肉：从食物的药性来看，猪肉滋阴润燥、补中益气。莲藕配猪肉，素荤搭配合用，具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症
如何挑选莲藕
莲藕有两种，七孔藕和九孔藕，七孔藕比较糯，适合煲汤、做藕泥。而九孔藕比较脆，适合做凉拌菜或者是用于涮火锅、炒菜。从营养学上来看，二者没有太大的区别，就是九孔藕含水量高一些。主要还是根据个人的口味和要做的菜来选择需要七孔藕还是九孔藕
莲藕的小知识，你了解了吗？
（图片来源于网络）
责任编辑：李美虹_lz16
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