尽管苏吝府（Surin）是象之乡，但我认识苏吝府却是从它的大米开始的。记得当时答应一个小姑娘做翻译找泰国香米，做了很多功课。原来，苏吝府的香米和乌汶府、黎逸府的香米同出自一个叫同古拉龙海的地方，只不过乌汶府和黎逸府的香米加工厂比较多，名声在外罢了。
苏吝府在泰国东北部，面积仅约为8,124平方公里，却以盛产大象出名，有“象之乡”的美誉。每年11月都会举行猎象综合表演盛会。群象盛会蜚声国际，迄今已有四十余年的历史，吸引着国内外成千上万的游客，不但为泰国争取了不少外汇，也促进了当地经济。但不知何因，今年却停办了，或是出于保护大象的需要吧。
苏吝府还是黑象牙牌象屎咖啡的主要产地。该品牌咖啡创始人是一个加拿大人，叫布莱克丁金。据介绍，他花费了10年时间才从大象粪便中提炼出象屎咖啡。现在，一杯卖价超400元，口感奇好，还有独特果香。各位土豪朋友如到苏吝的话，可以亲尝一下哦。
苏吝府还是古老泰丝产地，在泰丝村能购买到各式各样的传统手工艺品。尽管我们在曼谷旅游时候，常被介绍到一个叫金汤普森（Jim Thompson）的美国人开的泰丝博物馆那里，但正宗的泰国丝绸却在苏吝府。
因为泰国没有冬季，气候适宜桑树和桑蚕的生长，所以泰国蚕丝的品质比较好。而且苏吝府的泰国丝绸历史，悠久技术精湛。据介绍，泰丝还是我大明朝时期，郑和下南洋时传授给泰国的。目前，泰丝已占领了整个东南亚和日本市场。
据介绍，苏吝府原是古代高棉族统治的要塞城池。在1786 年，暹罗君主拉玛一世收买了当地高棉人头领，让其背叛高棉而归顺暹罗。
所以，我们在这里看到的很多建筑都是古高棉风格的。现在，位于宗帕县的宗帕石宫就是典型。大家如果到苏吝府旅游，也可以去参观一下，感受不一样的泰国！
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