鹅颈藤壶来自地狱的海鲜，味道让人疯狂

对于吃的材料。你了解多少？世界上有很多美味的食物。但是。却没有那么多人敢去轻易尝试。你听过鹅颈藤壶吗？它是一种海鲜。味道鲜美，欧洲人都为他疯狂。但它的外观却让人望之生畏。下面一起来了解一下鹅颈藤壶吧

鹅颈藤壶

鹅颈藤壶在中国被称为狗爪螺，是藤壶类生物，属于海洋贝类，其形状酷似狗的爪子而得名，又名海鸡脚。鹅颈藤壶称号来源于西方，第一次被人发现时，因外表像魔鬼的手，被人熟知，所以被称为来自地狱的海鲜。生活在海流交换较为频繁的岛屿礁石缝隙里，它的生长环境对水质要求很高，微量元素高，味道鲜甜。壶类甲壳动物，具白色钙质骨板，骨板开口边缘为橙色。终日不断伸缩其褐色的羽笆状附肢，以捕食浮游生物为生。常附生在浮木或其它物体上。深海藤壶的一种 特征为有比较长的须··你所看到的每一条都是一个单独的个体

我们在海边常常都会见到藤壶，它们的适应性很强，能够出现在各种海洋环境里。无论是浅滩的礁石、深邃的洋底、船底、浮木甚至是海龟和鲸鱼的体表，都有它们密密麻麻的身影。对于密恐者来说，它们实在是不太友好。“藤壶”在分类学上属节肢动物门甲壳动物亚门颚足纲鞘甲亚纲蔓足下纲的围胸总目，通俗的说，藤壶并不属于软体动物，而是一种甲壳类动物。

因生有石灰质壳板，长久以来一直被误当作贝类，直到上世纪初生物学家观察到藤壶的幼虫后，才认识到原来藤壶不属于贝类，它们和各种虾、蟹的关系更近。听起来是不是更有食欲？藤壶种类繁多，形态多种多样，可以笼统分为“无柄”和“有柄”两类。譬如藤壶科（Balanidae）的成员，它们柔软的身体被多块石灰质外壳围绕，看上去就像是一座座微型的“小火山”；

鹅颈藤壶（Pollicipes pollicipes）主要分布于大西洋东北部沿岸，在伊比利亚半岛因其美味而备受追捧，西班牙人管它叫“Percebes”，在葡萄牙语中则被称之为“Perceves”。“鹅颈藤壶”由深色的圆柱形柄部和十几片壳板包裹的花序状头部组成，外形整体酷似鹅的脖颈，因此而得名goose barnacles。鹅颈藤壶喜欢生长在常年被海浪拍打的潮间带高潮区礁石上，因为那里的冰冷海水富含氧气和上涌而来的微生物。短短几小时退潮时间则是人们铤而走险采集藤壶的最佳时机，采集过程无疑是一场场争分夺秒生死攸关的战斗，这些采集者们也被人们称为“藤壶猎手”果冻般的美味海鲜，外表恶心却能让游客垂涎三尺，地狱海鲜是名至实归。

烹饪方法

1、温岭人吃藤壶一般都是清水氽汤鲜吃，其法很简单，放点姜芽，放点盐，将水烧开了，再放入藤壶烧开就可以了，其味鲜美可口，无须再放味精，撒点葱花，则色香味俱全。

2、也可以“重盐腌之，能久藏”，腌了吃，味道各有千秋。

3、加点香料然后大火快速蒸熟，味道鲜甜滑嫩。

药理作用：

100%藤壶水煎液20ml/kg腹腔注射，显著提高小鼠负压耐缺氧能力。100%藤壶水煎醇溶液作用不显著。

藤壶科主治：胃痛吞酸;水火烫伤;小儿头疖;疔疮肿毒