东北出差，4人点5菜，老板笑的灿烂，疑惑的我们直到看到菜才明白

一年四季，春夏秋天，年复一年日复一日，每天都在重复着一件事情，其实做好一件事情很容易，但是要365天都做好一件事情还是很难得。南北美食各有差异，其内在反映的正是不同地方的生活气息和民风民俗。南方饮食多精致细腻，讲究食物之外的情调，餐具、环境也是毫不马虎，令人赏心悦目。北方的饮食则多讲究火候，同样的食材能推陈出新，别具特色，今天小编要给大家分享的是去东北出差，4人点5道菜，点菜时老板笑的灿烂，上菜后我们懵了。

上周被老板派去出差，出差的地点是去东北，刚开始心里是特别不愿意的，但是老婆就劝我，想开点，这是工作，还能顺便尝试一下好吃的北方菜，毕竟好多朋友都说东北菜还是比较有特色的，此我们还特意选择了一家看起来就很“排场”的家常菜馆。到了饭馆，我们点菜的时候，老板一听口音就知道我们是南方人，我们同行的一共4人点了5道菜，点的时候老板笑得灿烂，我们也不知道意思，上菜后我们全愣住了，为什么会愣住呢，大家看看这个菜量，真是能吓死人呢？这个菜叫一锅出，很奇怪的名字，原来就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。锅里又炖菜又烀饼子，菜炖在锅底，饼子贴在锅边。多数一锅出里有排骨、油豆角、土豆块，铁锅的四周贴上玉米面的饼子，用料十分丰富。

鲶鱼炖茄子，俗语说：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，由此可见这道菜之美味。 人们选用鲜活的鲶鱼与茄子同炖、使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，汤色乳白清纯，荤素相得益彰，酒饭皆宜，是人们喜食的风味名菜。重要的是分量超级大，都是用盆子装的，我们几个还窃窃私语，说这下饭菜又该浪费了，话说点菜的时候老板笑得灿烂，是不是早有预感？

都说东北杀猪菜特别好吃，既然到了东北，我们就得尝试一下东北的杀猪菜，颜值真的堪忧啊，太难看了，但是分量真的特别的大，一大锅，好在味道不错，有人觉得好吃，有人觉得怪怪的！

这是服务员力荐的一道菜，酸菜排骨，跟我原来吃的排骨都不一样，酸菜味儿很足，果然东北是酸菜的家乡，很多菜里面都放的有酸菜，我以为自己会吃不惯，不曾想完全是自己戏太多，真是好吃啊！

这是我点的第二道菜，这道菜也是东北的四大炖菜之一，非常有名的一道东北特色菜，小鸡炖蘑菇。过去在东北有这么一个说法，姑爷来上门小鸡吓断魂，所以这道菜是用来招待贵宾的一道主菜，主要是用散养的小笨鸡儿跟东北野生榛蘑，炖制而成。吃到最后，我们都是吃成了，只想对老板说：老板你出来，我们谈谈，话说点菜的时候老板笑得灿烂，是不是早有预感？最后奉劝大家以后老东北吃饭，点菜一定要小心，要两人一道菜的量来点，否则你们就会和我们一样凄惨哦！如果担心外面的吃食不是很放心，那么就自己掌厨吧！在自己的厨房里面创造并且分享美味也是一件很快乐的事情！