在市场上，我们能看到各类的海鲜，其中有两种动物看起来特别的相像，它们就是甲鱼和乌龟。虽然在市场上，两者都是随处可见的食材，但是从销售的热度来看，甲鱼的受欢迎程度明显超过乌龟许多。明明是都滋补的佳品，都有一样的外壳，为什么二者的受欢迎程度却大有不同呢？
可能从外表上，大家也的确看不出来两者有何不同，都是一样的硬甲，一样的四肢。但是当你买回来，打算料理的时候，你就能明白其中的奥妙。甲鱼的肉明显比乌龟多很多，腹部与四肢都是满满的肉，而且处理起来也比较方便。人们买甲鱼和乌龟，一般都是用来煲汤的。但是甲鱼的肉质鲜美，更富有口感，所以煲起汤来自然鲜美可口。而乌龟肉呢？口感则要比甲鱼差许多了，肉质也比较粗糙，所以即使是煲汤，大家伙还是选择甲鱼。
我们都知道，两者都具有很好的滋补功效。特别是乌龟，它的肉虽然不太好吃，但是它的营养功效却比甲鱼要厉害得多。而且它的龟甲也是一味良药，腹板磨成粉还可以做成龟苓膏，不得不说乌龟真的是全身都是宝啊。但是它既然有如此多的功效，那么它的价格自然也要贵上许多。一只甲鱼的价钱在几十到一百左右，而乌龟则比它贵上一点。但是甲鱼的肉多，乌龟肉少，大概只有几两肉，如此算来，自然是乌龟肉贵。
除了价钱之外，还有一个迷信的说法。那就是乌龟在大家心中，都是长寿的象征。一想到乌龟，大家就会想到它的寿命，所以不少人在乌龟的时候，心中都是有所顾忌的。但是甲鱼就不同了，在广东地区，很多人都说甲鱼就是“冤大头”的象征，所以吃起甲鱼来，自然是没有什么心理负担了的。
通过以上的总结之后，有人得出了一个结论，如果你只是追求美食的话，那么甲鱼汤，蒸甲鱼就是你最好的选择。
但是如果你是想要滋补身体的话，那么乌龟肉，乌龟汤，龟甲就是你的不二选择了。其实甲鱼和乌龟的功效也差不了哪里去，如果为了经济实惠的话，当然还是建议买甲鱼了。
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