这44种不同类型的精酿，你是否都喝过？

这44种不同类型的精酿，你是否都喝过？

啤酒类型

1.亚当啤酒( ADAMBIER)

源自啤酒纯净法之前的德国古老啤酒类型。

2.阿尔特啤酒(ALT)

源自杜塞尔多夫的啤酒，琥珀色,柑橘风味,收口苦。

3.波罗的海波特啤酒或出口型波特啤酒( BALTIC PORTER)

一款曾经朝贡给沙皇的古老啤酒,色黑,酒体强,口感油润,味道苦中带甜。

4.大麦烈酒( BARLEY WINE)

酒精度高,果味丰富,酒体强而有力,适合倒上一杯躺在摇椅里慢慢品尝。

5.比利时艾尔啤酒( BELGIAN ALE)

琥珀色,麦芽风格搭配柑橘风味。

6.比利时金色啤酒( BELGIAN BLONDE)

蜂蜜与糖渍柑橘风味,口感油润,收口干。

7.比利时强艾尔啤酒( BELGIAN STRONG ALE)

淡色或者黑色,水果风味突出,高酒精度,不适合大口豪饮。

8.柏林酸啤( BERLINER WEISSE)

酸,清爽,杀口。

9.法式窖藏啤酒( BIERE DE GARDE)

法国北部经典啤酒,金色或琥珀色,中段具有坚果、巧克力、果仁糖的口感,入口收口都富有橘类香气。

10.英式苦啤( BITTER)

风格强烈,拥有英国啤酒花和全麦饼干气息。

11.博克啤酒(BOCK)

色黑,味甜,同时也有更加浓烈的双博克啤酒。

12.英式棕色艾尔啤酒( BROWN ALE)

总体香甜,美国生产的此种啤酒更加具有酒花香气。

13.香槟啤酒( CHAMPAGNE BEER)

高酒精度,舌尖上的气泡感强,泡沫清淡,有柔和的柑橘香,干收口。

14.奶油艾尔啤酒( CREAM ALE)

口感清爽明亮,麦芽香气淡雅。

15.比利时双料啤酒( DUBBEL)

口感苦中带甜,有坚果香气。暗琥珀色,通常是由修道院酒厂酿造。

16.德国黑啤( DUNKEL)

具有烤谷物、巧克力和咖啡香气。

17.东法兰德斯棕色艾尔啤酒( EAST FLANDERSBROWN ALE）

口感清爽,苦中带甜,微酸,收口干净,也被称为老布朗( Oud Bruin)啤酒。

18.法兰德斯红色艾尔啤酒( FLEMISH RED ALE)

口感带有水果的酸味,清爽,收口干,源自比利时西法兰德斯。

19.金色艾尔啤酒( GOLDEN ALE)

少许麦香,淡雅的果味,收口苦中带甜。

20.莱比锡酸啤(GOSE)

口感清爽,稍许果香,海盐气息,收口干净。

21.波兰烟熏小麦啤酒( GRODZISKIE)

有稍许烟熏味,清淡的果酸。烟熏酸啤酒( Lichtenhainer)是这种啤酒的近亲。

22.贵兹啤酒( GUEUZE)

啤酒中的香槟。淡雅的酸度,柑橘香气充满口腔。

23.小麦白啤( HEFEWEISSE)

丁香、香蕉和清爽的气泡是这款中等酒精度巴伐利亚经典啤酒的特征,是理想的餐酒。酒花小麦啤酒( Hopfenweisse)是它的高酒花型,小麦博克啤酒( Weizenbock)为其加强型。

24.帝国世涛啤酒( IMPERIAL STOUT)

浓郁且艳丽,口味干且有烧烤气息,像铁匠的铁锤样强劲。

25.印度淡色艾尔啤酒(IPA)

属于这个时代的啤酒,每一个啤酒厂都在酿造不同种类的|PA。包括但不限于美式IPA、英式IPA、工休IPA、帝国IPA、黑IPA,以及水果IPA、酸IPA或者比利时IPA、捷克IPA、德国IPA,甚至波兰IPA。同时我们也不要忘记印度淡色拉格以及印度海拉斯拉格。

26.库尔什啤酒( KOLSCH)

具有精巧水果香气和干型收口的科隆地区原产啤酒。

27.蓝比克啤酒( LAMBIC)

具有葡萄柚的酸度和香气,类似干型葡萄酒的口感。樱桃啤酒(Kriek)是此类啤酒与樱桃一起熟成的结晶。

28.老艾尔啤酒( OLD ALE)

通常冬天酿造,具有麦芽香,酒体深沉。

29.淡色艾尔啤酒( PALE ALE)

原本色淡,但现今逐渐演变成琥珀色。美式会有较多的葡萄柚和

柑橘气息,英式则偏向更重的苦味。

30.皮尔森啤酒( PILSENER)

波西米亚送给啤酒世界的礼物。巴伐利亚版本拥有细致的柑橘香气和味苦的收口。

31.比利时皮尔森啤酒( PILSNER)

世人皆知的啤酒类型,所有金色拉格啤酒的“教父”。使用

萨兹酒花酿造,使之带有花和香料气息,伴随甘苦的口感。

32.波特啤酒( PORTER)

源自18-19世纪伦敦的啤酒。现代版本则具有奶油口感和突出的苦味。

33.比利时四料啤酒( QUADRUPEL)

厚重,苦中带甜,拥有烈酒的性格,比利时产高酒精的杰出作品。

34.德国烟熏啤酒( RAUCHBIER)

源自德国班堡的经典烟熏啤酒。

35.萨赫蒂啤酒( SAHTI)

原产芬兰,具有泥土和水果香气,且口感清爽甜美。

36.赛松啤酒( SAISON)

口感坚硬、干、苦,具有丰富气泡和香料气息,瓦隆是它的故乡。

37.东德黑啤( SCHWARZBIER)

清爽的黑色拉格啤酒,温和典雅。

38.酸啤酒( SOUR BEER)

此定义可以涵盖多种类型,尤其在重点开发清新酸爽的蓝比克啤酒以及柏林酸啤的酒厂中盛行。

39.比利时特产啤酒( SPECIALE BELGE)

琥珀色的干型艾尔啤酒,有焦糖的甜和苦味。

40.世涛啤酒( STOUT)

口感干,苦且烧烤风味明显。奶油燕麦世涛和其姐妹牛奶世涛除外(要记得还有咖啡世涛)。

41.比利时三料啤酒( TRIPEL)

比利时修士创造的啤酒类型,口感甘苦通透,蜂蜜味和酒精度突出。

42.维也纳拉格啤酒( VIENNA LAGER)

又一诞生于19世纪的经典啤酒类型。焦糖麦芽带来的面

包和甜味明显。

43.比利时小麦白啤( WITBIER)

经典比利时小麦啤酒,口感辛辣清爽。

44.桶陈啤酒( WOOD AGED BEER)

经过木桶陈酿的啤酒。木桶种类通常包含雪利酒桶、波本

酒桶、苏格兰威士忌酒桶或葡萄酒桶。

小编语：这些种类的精酿都喝过的，请举手，我要拜你为师！！！还有，有想要了解精酿讯息，精酿啤酒设备，精酿啤酒原料的，可以点关注吆！！

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