虽然还是春天,
但夏日阳光味道渐浓,
日本有名的临海度假胜地冲绳,
已经准备好迎接世界各地的游客到来了,
冲绳特色美食太多,
冲绳面、石垣牛、阿古猪、塔克饭等,
统统都想让人来一口。
让我们盘点一下冲绳10大必吃料理都有什么!
1.冲绳面
冲绳县民的灵魂食物,一天销量高达15-20万碗。
面条用小麦粉制成,汤头多半以猪大骨及鲣鱼熬煮,常见的配料有卤五花肉、鱼板及葱花,非吃不可的畅销美食。
超人气餐厅:てんtoてん、岸本食堂、浜屋、首里そば、元祖大東そば、金月そば、山原そば
2.石垣生
产于石垣生的顶级和牛,实力直逼三大和牛,特色是肉质软嫩、油花均匀且鲜美甘甜,不少老饕都会把这难得的美味列入行程中,闻名全球的「神户牛」也是源于石垣生的幼牛哦!
超人气餐厅:焼肉華
3.阿古猪
冲绳特有的珍贵品种猪,胆固醇和脂肪则比一般的猪肉低,肉质较一般的猪肉柔软、甜美。
因为产量有限,所以非常受欢迎,炸猪排、姜汁猪肉、烧烤、火锅是常见的做法。
超人气餐厅:百年古家大家、あぐーしゃぶしゃぶみるく、炸猪排食堂、島豚屋
4.塔可饭Taco Rice
由墨西哥餐点改良而来,白饭上铺上辣肉酱、生菜丝、番茄、起司和若干多力多滋脆片,新鲜爽口的蔬菜,综合了偏咸的肉酱,不时传来饼干脆口感,混搭出令人意外的美味。
超人气餐厅:KING TACOS、Taco Rice Café Kijimuna、タスコ屋
5.冰淇淋
在盐屋点一杯冰淇淋,自行添加抹茶、辣椒、可可、柚子等调味雪盐,既新奇又有趣,光口味就超过30种的Blue Seal,拥有许多融合冲绳食材的独特风味,创业70年以来深受县民爱戴。
超人气餐厅:塩屋、Blue Seal
6.苦瓜
冲绳苦瓜远近驰名,据说这是在当地长寿的秘诀之一。
切成薄片的脆硬绿苦瓜,搭配红葡萄、豆腐、甜不辣等什锦一起大火快炒,多元配料降低苦味,好吃!
7.炸乌尾冬
冲绳代表性的鱼料理,整只鱼下锅油炸,表皮酥脆肉质柔软,连鱼刺都能吃下肚。
8.豆腐
豆香浓郁的岛豆腐,口感较日本其它地区的豆腐软嫩,常以蛋、蔬菜或苦瓜一同伴炒,还有落花生制成的花生豆腐,Q弹滑嫩,搭配酱油咸甜交错滋味美妙,快亲自来体会吧。
9.海葡萄
冲绳特产海藻,放入口中像鲑鱼卵一样充满海味,十分奇妙。
海葡萄只能生长在零污染的水域,营养含量极高,又有绿色鱼子酱与长命草的美名。
10.沙翁
冲绳版炸甜甜圈,以小麦粉、砂糖、牛奶、蛋黄,外酥内软不甜腻,很适合当做茶点。
沙翁方便携带且能常温保存,除了在现场热吃外,也能外带回家当伴手礼哦。
超人气餐厅:歩のサーターアンダギー、琉球銘菓 三矢
祝福所有的吃货都能如愿以偿吃个痛快,
然后身材依旧苗条回来~
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