随着小吃行业的迅猛发展,麻辣烫店成为众多小吃创业者的首选,一则投入较小,二则利润空间较大,所以越来越多的麻辣烫店品牌开始出现在人们的生活中
对于新手来说,开店就会牵涉到很多东西,比如:设备、原料采购等。下面鼎香君就为您详解麻辣烫设备全套大概需要的费用及其注意事项。希望对创业者将来开店能起到一定参考作用!
1:烫菜锅【500元/个】,用于烫制菜品,如果能够电器两用最佳,否则就选择燃气的,上火快,但不利于保温。
2:不锈钢桶【80-200元/个】,可用于煲汤或者烧水,也可以盛放底料、辣椒油等
3:洗菜盆、框【5-20元/个】,用于清洗各类菜品、浸泡红薯粉等干货
4:塑料菜筐【10-20元/个】,用于放置各类菜品、客户挑选菜品使用
5:不锈钢火锅勺【5-15元/个】,用于盛汤和搅拌
6:菜碗、碟、勺、筷子【5-20元/个】,用于给顾客装各类烫好的菜品、调料和就餐使用
7:冰箱展示柜【2000-4000元/台】,用于展示摆放各类处理好的菜品,根据店面大小选择不同尺寸的展示柜
8:饮料冰箱【1000-3000元/台】,用于放置各类饮料,此配置不为标配,如果不附带饮料可不用
9:消毒柜【200-1000元/台】,用于碗筷勺碟的消毒,堂食店标配,每天必须消毒一次
10:三联水池【150-300元/个】,用于清洗、消毒等使用
11、1.8米全钢工作台【500-800元/个】,用于切配等使用
13、猛火灶台【500-1000元/个】,用于熬汤等使用
14、料斗若干
15、桌椅、收银机、筷子机等
以上为主要的设备,其他设备创业者可根据实际情况购买,此类设备可以全新采购,如预算不足,可以寻找二手设备也不影响使用。此仅为鼎香君一家之言,不当之处,行家还请不吝赐教。
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