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茯苓山药排骨汤，制作简单、味道鲜香，可经常服食，有健脾祛湿的功效！
茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。茯苓山药排骨汤味道鲜美，清淡可口，营养价值丰富，经常食用可补肾养血，增强免疫力，非常适合这个季节食用。
材 料
茯苓15克，山药15克，炒白扁豆10克，莲子10克，薏苡仁10克，砂仁3克，排骨600克。（3~5人分量）
做 法
（1）茯苓等药材稍清洗，凉水泡半小时，备用；
（2）排骨斩件，氽水；
（3）将备好的茯苓等药材与排骨同放砂煲中，加水至2升；大火煮开，小火煮40~60分钟，加食盐调味即可。
这道汤制作简单，味道鲜香，可经常服食，有健脾祛湿的功效。对于脾胃虚弱，食少便溏，肢倦乏力，小儿营养不良等属于脾虚湿滞者有较好的保健作用。需注意的是，孕妇慎用；如有孕妇食用，应不加薏苡仁。欢迎给小编留言关注，感谢您的支持。
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