67岁农村老人拉风箱添柴火，大锅大火蒸大馍，等老伴回来吃热馍

山西芮城黄土凹里一个小村子，摄影师走进一户土窑人家，看到伙房的柴火灶上烧着一大锅水，灶火里的柴火烧的红彤彤当地，经了解67岁的陆大娘正准备蒸馍，她去窑洞端醒好的馍馍。

趁着醒馍的功夫，陆大娘开始生火烧水，添上柴火、拉动风箱，火苗呼呼往上冒，不一会儿功夫一锅水就烧开了。案板上的馍馍也醒好了，陆大娘把馍馍搭到篦子上开始蒸馍。“馍馍蒸时间短了馍燃，不好吃，蒸时间长了会被气死，馍看起来不光滑，吃起来发硬发酸，一般蒸40分钟刚刚好。”图为，醒好待蒸的馍馍。

陆大娘有一儿一女，儿子在外地打工，女儿嫁到永济首阳村，现在正是花椒成熟季节，儿子因为在外地打工离的远就不让回来摘花椒了，孝顺的女儿女婿骑着摩托车从三十里开外的首阳回来帮着摘花椒。图为，搭到锅里的馍馍。

陆大娘说“我的腿不好，摘花椒每天要摘10个多小时，站的时间长了腿会酸疼，靠老伴一个人也摘不过来，雇人摘又不划算，多亏了女儿女婿每年大老远的跑回来帮他们老俩口摘花椒，我早点从地里回来，把馍馍蒸好，老汉和女儿女婿回来了可以吃上热馍馍。”

陆大娘的院子里种了很多种蔬菜，她说：“住在咱农村，家里的院子大，整出来这么一块地出来，种点时令的蔬菜，不上化肥不打农药，纯天然，吃着即新鲜又放心。今年天旱，菜苗得不到雨水的浇灌，长的不是太好，但总是够自己吃的。女儿女婿们回来碰得上成熟的蔬菜也给他们带点。”

.搭好四篦子馍馍，盖上笼屉，在上面压上一块石头，这样不跑汽，馍馍容易熟，蒸的好，蒸的快。

陆大娘还在家里晒了酱豆，她说：“酱豆好吃，吃起来也方便，农忙的时候，馍馍里夹点酱豆，再就上一根葱，美咂了。酱豆晒好后倒上点香油，口封紧了放在冰箱保存，吃的时候拿出来，炒菜的时候也可以代替酱油，很香很鲜。女儿女婿爱吃，这就晒好了，等他们走时给他们带点。”

不一会儿功夫40分钟就到了，冒着热气的一锅馍出笼了，馍馍看上去个个光滑膨松，大概有四十多个大馍馍，她说，最近忙着摘花椒，馍馍还是上次蒸的，今天女儿来了，让他们也吃个新鲜馍馍。

图为，刚刚出锅的大馍馍，看的摄影师垂涎欲滴，你们想吃吗？了解更多精彩内容，请点击右上角关注“黄河湾”