济宁春秋||唐人街--何岱新

唐人街

□何岱新

世界上有好多《唐人街》，譬如：美国的旧金山、西雅图、波士顿、芝加哥、华盛顿、洛杉矶；加拿大的温哥华、多伦多、列治文、蒙特利尔；日本的长崎、横滨；英国伦敦，法国巴黎，以及世界许多国家和地区，都有《唐人街》。早期华人移居海外，一般都是为了讨生活出国谋生，或被洋买办骗去打洋工当猪仔。那时，海外华人大多是头上戴个破毡帽，黝黑泛黄脸庞，脑后提溜个小辫子，着一袭斜大襟短粗布烂衫，形象猥琐。他们在国外历尽了千辛万苦，忍辱受气，很少有混出个模样来的。弱国无外交，那时国将不国，人亦如是。他们旅居海外，成为当地的少数族群，在面对新环境需要同舟共济时，便群居在一个地带，故《唐人街》也被称为《华埠》或《中国城》，是华人在其它国家城市地区聚居的代称。《唐人街》的整个形成历史，可以说是对华侨历史的一段屈辱的见证。《唐人街》最早叫“大唐街”，不管华人在国外的社会地位如何低下，在国内‘大’惯了的，老是拿老祖宗说事，非得叫个响亮些的“大”字。其实这个“大”字还真有来头，1673年，纳兰性德《渌水亭杂识》：“日本，唐时始有人往彼，而居留者谓之‘大唐街’，今且长十里矣”。那是说的盛唐时期。

新中国成立后，随着国家的昌盛和富强，托共产党的福，腰杆子硬了，华侨在国外的地位渐渐提高，新一代的华人移民会选择移民城市的其他地区居住，现在很多地方，《唐人街》已经成了中华文化区的代名词。无论商业，还是娱乐，以及各种文化设施，都体现了古老文明的华夏色彩，并没有华人聚居地的本意了。

而我今天所说的这个《唐人街》却不在外国，而在鲁西南的济宁市中区的唐口镇。

唐口镇的网上词条这样写道：“唐口镇隶属于山东省济宁市市中区管辖，位于济宁市城区西南13公里处，东依南四湖，西与嘉祥县接壤，南北分别与市中区喻屯镇、安居镇接壤。地理位置优越，交通条件也相当便利。面积126平方公里，辖79个行政村，87956人。该镇经济发展主要以农业及工业，境内基础设施完善，社会事业发展迅速”。

豫剧《朝阳沟》里有句唱词：“祖国的大建设一日千里”，如今的唐口镇已不是二十年前的唐口公社了。

记得二三十年前，我经常到唐口，那时还叫唐口公社。一路所见几十年没变的旧样子，路两边的村庄多是低矮的破房子，看见个青砖红瓦房那可是抢眼，一准是公家的供销社，里面多是些农用工具和化肥种子之类。临街就是有个小卖部啥的，也是小破屋一间，日用商品寥寥无几，不外乎农民消费得起的低档烟酒，小孩们用的铅笔橡皮等等。逢有人家的红白喜事，院子里搭个蓬布，几块土坯盘个灶，支两个破菜案子，忙活一阵子，沿街墙根一蹲，一人一碗，六毛钱斤的瓜干酒，里面拿张红纸一泡，红色的，倒是喜庆。乡下人进城一般都是骑个破旧自行车，锈鉄藜一般，泥头摆歪。偶尔有个力敛长志的舍不得吃、舍不得喝，一家老小过几年紧巴日子，攒下钱来，买个新‘大金鹿’或‘泰山’的，那可主大贵了，给娶个新媳妇似的，扎裹得五颜六色，骑出来那可给主人妆门面了。乡下人进城走亲戚吃喜面喝个喜酒兀的，大多也是开生产队里十二马力拖拉机，挎着面箢子，鸡蛋红米，老婆孩子齐上阵，一车斗子挤得满缸满瓮，突突突突……一溜烟，那可叫八面威风。

你要上唐口，得先走老钢厂，过运河大桥走八里庙，上西南去金乡的105国道，过了西正桥、龙拱河，马房屯，再向前奔个五六里路，就到唐口了。那时路上还是沙子路面，赶上阴天下雨，别看二三十里路，还真硌走，蹬车子也得个把两钟头。要是下个乡串个村，那路可难走了，真是英雄坷砬孬种泥，打滑摔个子，浓泥噗蹅，不是人骑车子，得车子骑人。如今不同了，走大外环，坐公交二三十个站牌也就是三四十分钟，风不打头雨不打脸，五冬历夏都不遭罪。乡间小道也都是柏油路，不管上哪去，四通八达。

从市中心乘坐5路公交汽车行驶约二十五六华里，大老远一幢幢高楼大厦林立，光灿灿一片，一看就知是唐口镇了。柏油大道路面清澈宽敞，公路似蛛网一样，来往车辆穿流不息，绿化植被覆盖全镇，清一色现代化城镇规模化建筑。进入唐口镇过了镇政府第二站下了车，路西一个牌坊，映入眼帘的三个斗大烫金字：《唐人街》。

唐口镇的《唐人街》，其实是一个大型集贸商场，紧挨着没多远是济宁市著名的重点学校《唐口中学》，最西头是幼教新锐《清华摇篮》幼儿园，临街一溜多层门市铺面。城里有的这里都有，什么高低餐馆，钟表照相，日用百货，中西服装，文化用品，珠宝玉器首饰，体育器材，咖啡冷饮，粮油超市，排开了好几里路远，这不是改革开放了吗。

走进唐人街里，逢双日为集市时，那可就热闹了，进进出出人山人海，拥拥挤挤。电喇叭哇哩哇啦叫卖吆喝，做买做卖讨价还价，机动车的马达声，电子音响流行歌曲，地方戏曲声，纵横交织一片繁荣景象。摊位门市，鳞栉次比，只要你想买的，没有买不到的。鞋帽布匹，干鲜果品，五金百货，家用电器，锅碗瓢勺，时令鲜蔬，鸡鸭鱼肉，应有尽有。逢个大集会，那气势可就不一样了，农用汽车小轿车也来凑热闹搞展销。还有牲口骡马交易，斗羊比赛；农村人爱热闹，戏班子模特队，说书砸洋琴的也不稀罕，头几年我就赶上两次，过了把瘾。这要在改革开放以前，那就别想喽。就拿干鲜果品来说，慢说是唐口了，就是整个济宁市中区也不过是阜桥、红牌坊、百货大楼、小闸口几个国营商店捎带着几节干鲜果品的柜台，少的可怜，加起来也没有唐人街几十分之一量大品种多，更别说那些进口的水果了，谁见过？对比起来，真是两重天日了。

前些时日，几次到唐人街文友处笔会活动，既然来唐口了，朋友几个不免体味一下‘邀我至田家，把酒话桑麻’的感觉，于是到集上，二斤多的大鲫鱼买上四五条（日本高背鲫），黑嘴黑爪小笨鸡来他两只，活杀活宰，顺便捎带些瓜果梨枣。集上回来，打开空调，电磁炉先烧壶开水，景德镇细瓷茶具烫过，书房里先沏壶龙井，慢慢细品着。伙房洁净，现成炊具一应俱全，鸡鱼洗净控干水，干净利索。剥葱的剥葱，剥蒜的剥蒜，刷锅洗碗，劈材生火。待这八印大地锅烧热了，舀上花生油，依次将花椒大茴，葱姜大蒜，黄酱味极鲜，大大的材料炸过喽，炝了汁，那鱼下了锅还活蹦乱跳，添足水慢慢地小火炖着，千咕嘟豆腐万咕嘟鱼。这边和好面，抹上一圈薄薄的锅饼。另一燃气灶五印锅，打着火，葱姜大料，香叶小茴，丁香白芷，黄酱味珍，宽朝的油，炸锅煸鸡，煸透了，续足水慢火收汁。间或品个当地甜瓜‘冰糖灌九道筋’。约莫个把小时，明晃晃、油光光，红彤彤，色香味俱全纯正‘地锅炖鸡’、‘大草鱼抹锅饼’（方言草鱼即鲫鱼）出锅上盆（盘子盛不下），撒上芫荽；再弄几个要口的素菜。忙活一阵子，酒杯端起，主人殷勤劝酒，大伙儿说些个诗词歌赋、书法绘画之事；评几段风土人情、时事新闻。醺意微酣时，诗也好词也好唱和两首，现场泼墨书写出来，吐口唾沫，绷在墙上，书风诗意，细细品味，正所谓：‘把酒临风’，快哉异常！说个时髦话‘那叫个给力’！你说带劲不带劲？虽比不得什么大师级文人骚客、附庸风雅，却也别有一番风流潇洒的味儿在里面。

城里人一辈子住在市里，憋地难受，不时到乡下农村走动一下，沐浴一下大自然，感受绮丽的田园风光，呼吸点乡下浓醇的太阳味儿；踏着冬天里吱嘎作响的厚厚积雪，吸一袋老农的旱烟，领略老人皱纹里的慈祥；接过牧羊人的皮鞭、咔!咔!甩两鞭，触摸下羊群里头羊的犄角，体味雄性的威武与阳刚；也是惬意的很呢。

2011.6.28日

何岱新
hedaixin
作者简介:何岱新 济宁著名诗、词、赋作家，著有《济宁赋》和《北湖赋》等大气磅礴的作品，任城作协副主席，副秘书长，《大运河文学》编辑部副主编，济宁市任城作家协会诗人专业委员会主席，济宁市任城区武术文化学会副主席，济宁市音乐文化学会副主席，济宁市任城区书法学会副主席 ，中国楹联学会会员，中国诗赋学会会员。

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