沙虫干
沙虫干猪骨汤的重点在于沙虫干的鲜和味,沙虫干有海滩香肠的美称,就是因为他的美味比过海参和鱼翅,在烹饪的时候是可以不用加任何佐料的,就已经很鲜美的味了。
沙虫干
配料有山药20g、枸杞5g、猪骨100g、沙干虫30-50g。
第一步:将猪骨洗净后放到烧开的清水中煮两分钟,把猪骨里面的血和腥味清除了。
第二部:将所有的配料洗干净后,和煮过的猪骨一起直接倒入砂锅中烹饪熬制。
第三部:熬制的过程中先大火熬制,直到水开,再熬制5分钟,开小火焖,焖半小时;再大火5分钟,开小火焖半小时;就这样大火和小火相互熬制,一直到炖慢2小时。
第四部:起锅后放盐,就可以喝汤了,美滋滋的,味道鲜美到不行,看着都会流口水的。
沙虫干
虽然很多时候我们是为了吃好吃的,而去吃很多不知道是什么,也不知道有没有营养,更不管对身体有没有坏处的食物,但是我们对于汤类一定要知道他的价值和营养所在,因为做好一道汤花费的时间很多,而且汤类是趋于清淡的食物,不通的汤类对于我们身体的反应是不同的,知道汤类的作用和功效对于我们针对性补充能量很有必要。
沙虫干猪骨汤
我们这道汤的作用在于:滋阴补肾,清肺补虚,防止动脉硬化的冠心病。
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