都说了，如果不是能吃辣的人切记吧别去成都和长沙，这是因为会辣到你没朋友！没错，看看成都的冰激凌你就知道了，在成都，连冰激淋都是辣椒味的，更何况美食呢？
说到辣椒，不知道你有没有经历过一种被辣到哭，流鼻涕的时候。毕竟我始终相信总有一款辣椒可以战胜爱吃辣的人，因为我就是其中一个！
从小就爱吃辣的我，有次在吃串串的时候，让老板加点辣椒，结果老板只给我加了一滴辣油，我跟老板说，不够，那时的我以为老板在逗我玩，结果老板笑了一声，说道，小姑娘吃去吧，不辣再回来拿。第一口的时候，还很一般，吃到一半的时候不知不觉我的鼻涕就流出来了...
简直是辣到我不会说话，着急的喝白开水，却并没一点卵用。最后经过我苦心专研，终于了解了，原来杰解辣食物中白开水竟然是最后一名？没错，这是因为你喝常温的水你会发现，除了可以漱口能减轻辣的灼烧感以外，只会喝白开水喝饱。
其实最解辣的食物竟然是牛奶，没错，这是因为牛奶中的酪蛋白能将辣椒素包裹起来带走，起到很好的解辣效果。如果还是冰冰的牛奶，那么效果会更棒哦！经过这么多次的研究，我终于直到为什么在成都吃火锅会有豆奶了，因为不仅是为了好喝，而且还是为了解辣！
不过对于一些不能喝奶的人而言，我还是建议大家吃点水果，尤其是酸味比较 浓的，这是因为酸味的水果含鞣酸、膳食纤维等，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥。
小知识：你听过醋能酸碱中和解辣？香油带走辣味物质？含着盐然后吐掉能解辣？这些秘诀么？真的管用么？看看四川就知道了，豆奶当饮品，香油当小料，至于盐，这个我还没有试过，你呢？
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