Gordon Ramsay
戈登·拉姆齐（GordonRamsay），出生于格拉斯哥，堪称英国乃至世界的顶级厨神，因其在各种名人烹饪节目的粗鲁与严格，以及追求完美的风格，而被媒体称为“地狱厨师”。
戈登．拉姆齐是史上第一位苏格兰获得米其林三颗星殊荣的厨师，他的旗下餐厅累积共获得14颗星，史上排名第三；他同时也是知名电视节目《地狱厨房》（Hell's Kitchen）、《厨神当道》（Master Chef）的主持人。
戴安娜牛排，最大特色便是用浓香酱汁提味，与牛肉相得益彰。法名为Steak Diane，却是英文翻译出来的，并在二十世纪时已非常流行, 令到当时很多厨师也用不同的烹调方式去演绎。 直至现在，制作这道菜的做法也很多，在早前更听到有些人将这道菜改成另外一个名称为“逝去的美人”。
>> STEPS <<
戴安娜牛排
① 先在牛排上撒盐和黑胡椒粉，按压使其入味。
② 热锅，倒入橄榄油，放入牛排，快速地煎一下两面，至每面变色微焦即可，取出，静置待用。
③ 制作蘑菇酱汁：在刚才的锅里放入洋葱末翻炒，再加入蘑菇切片、黄油和压碎的大蒜。加一些伍斯特酱汁（辣酱油）、第戎芥末酱和白兰地，一起小火炖煮。
④ 待酒精完全挥发后，加入适量奶油，和一些切碎的新鲜欧芹，略微搅拌。
⑤ 把牛排放回酱汁锅中小火烹调；同时另起一只平底锅，倒入适量橄榄油，将煮熟的土豆纵向切半，切面朝下放入锅中煎，加蒜末和迷迭香调味。
⑥ 将牛排和土豆装盘，淋上蘑菇酱汁即可享用。
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