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- 自从上次出了“自制水煮鱼”的帖子之后，不少的小伙伴们在留言底下反映，要看酸菜鱼教程。身为一个对大家疼爱有加的小可爱，能做的当然是满足你们呀~
在家也能做出媲美馆子里的味道，省钱省到爆炸的自制酸菜鱼超级详细版，来啦！
准备材料
材料:草鱼一只
辅料： 金针菇、白菜、豆芽、黄瓜、魔芋、腐竹若干
调料：干淀粉、胡椒粉、盐、蛋清、酸菜、泡姜、泡海椒、蒜蓉、花椒、香菜少许
开始做啦 将买好的鱼鱼片成片，不能太薄，也不能太厚。
是时候展现真正的技刀工啦~一定要把片好的鱼片冲洗干净哦，特别是这个黑色的膜膜。
- 洗了十多分钟，鱼片终于全部洗干净啦，看起来超整齐，有木有？
- 为了煮出来的鱼片片滑嫩，这里就要放点料料将鱼片码一下咯哦~
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