“呕家圣药”
“饭不香，吃生姜”
“冬吃萝卜，夏吃姜”
“早上三片姜，赛过喝参汤”
这些都是对生姜功能形象而精辟的概括。按照节气来讲，立夏已过，就算正式进入夏天了，此时也正是吃姜养生的好时机！
生姜的不同用法：
受凉感冒：用生姜3～4片加半勺红糖煮水喝，一日2～3次。
感冒伴有咳嗽：生姜3～4片、大蒜7～8瓣加红糖半勺一起煮，一日2～3次。
感冒伴有发热：在生姜、红糖水中再加入大葱1根，一次2～3次。
受凉引起腹泻：用烧开的生姜水冲鸡蛋，一日2～3次，很快就好，腹泻停止后再喝一天，以巩固疗效，暖胃肠。
空调房间后呆久后引起的浑身发紧，头发胀：随时口含生姜片或每天在用2～3片生姜泡水喝，身体的不适马上消除。
口腔溃疡、牙周炎、口臭、喉咙发痒：口含生姜片或煮生姜水喝就能治愈，以后只要不吃寒凉食物，就不会复发。
生姜能养生能治病
很多人都知道生姜养生、治病的方法，很多人知道不做、也有一些是做了几天就放弃了。一问才知道，是因为不知道这样坚持到底有没有效，所以觉得不做也无妨。
姜具有振奋脾阳、调和胃气的作用，能调节胃肠蠕动频率，改善腹泻症状。茶是我国的传统饮料，也是一味良药，具有收敛固涩的作用，现代研究认为具有抗菌作用，因此对细菌性腹泻具有抗菌止泻作用。基于此原理，本偏方是有一定科学道理的。
心脏病跟胃特别有关系，胆固醇从哪儿来的？就从肠胃来的，痛风从哪儿来，同样从肠胃来的，脾胃跟高血压都有关系，因此，我们把肠胃、脾胃搞好了，那就都解决问题了。
男子不可百日无姜
中医认为，姜是助阳之品。现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能，还能调节男性前列腺的机能，治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍。
产后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳，省内各地皆然，生姜或佐以猪脚鸡蛋猪肠加乌醋盐糖煲，或切成姜茸佐鸡蛋糖醋蒸，皆取其药效，适宜于产妇体质复原，也有利于喂养婴孩者。另外，煲姜水洗浴也可防风湿头痛。
吃饭不香别忘姜
姜可帮助消化和吸收食物，缓解过量饮食导致的腹胀。
古人早就发现了生姜对于养生的妙用，至圣先师孔子就是个忠实的“生姜族”。《论语·乡党》中就记载他“不撒姜食，不多食”，就是说孔子终年饮食都有姜，但每次并不多吃，而且还有饭后嚼食生姜数片的习惯。
老人吃姜心安康?
姜茶有助于缓解普通感冒引起的鼻塞，也可缓解花粉等环境过敏导致的呼吸道症状。
改善血液循环。姜茶里的维生素、矿物质和氨基酸有助于恢复和改善血液循环，降低心血管疾病危险。生姜可防止动脉内脂肪沉积，降低心脏病和脑卒中风险。
生姜保健防病的吃法
今夏一定用好
既然姜有这么多好处，那么要怎么吃才最好呢？
很多人知道姜有含服的用法，叫做“含姜”。但是因为姜特别是老姜的味道辛辣，所以很多人接受不了，那今天就再介绍姜的另外一种用法——姜茶。
在介绍姜茶的做法之前，再简单讲一讲含服怎么用，以便想用此法的朋友选择。
含服姜片
将生姜刮去皮（姜皮属凉性），每天切四五片生姜放在碗内，要切得像厚纸一样薄，切得太厚，很辣；
每天早上起来，先饮一杯开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含 10～30 分钟；
将姜片咬烂，让生姜的气味，在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
姜 茶
干姜版
带皮干黄姜（不要买成品姜粉，没有人知道姜粉是什么东西打成的）、一杯水
先把生姜放到锅子里煮开，记住要用小火慢炖个 10~15 分钟，用煮开的姜水冲茶叶吃（任何茶叶都行）
鲜姜版
鲜姜一段，可切片；茶叶，普通茶叶即可，红茶为佳，绿茶也行
茶叶和鲜姜片一起用开水冲泡，稍泡后即可饮茶。
饮用时间
早晨起床后、午饭前、季节转换时，容易感冒腹泻的朋友可以长期喝，中老年人阳虚、非阴虚的体质也可以常年饮用。
晚上如果没有淋雨受寒的话就不要喝了，如果刚从户外进来身上淋雨了可以喝一杯。
水很好，吃多了也会水中毒。当然生姜再好也不是人人都能吃，阴虚火旺体质或有湿热症状的人、上火严重的时候最好少吃或不吃，或等症状缓解后再使姜。
生姜在细菌作用下可发酵腐烂，产生黄樟素等有毒物质，能诱发食道癌、肝癌，对人体健康有严重危害，故腐烂的生姜不能吃。
用姜的关键在于少量，多次，天天坚持，最忌讳一口吃成胖子，今天吃一堆肉，虽然明天不会长胖，但明天会得病。
姜的二十种食疗功效
研究证明，生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、粗纤维素及钙、铁、磷等，具有较高的营养价值。
生姜具有特殊的辣味和香味，可调味添香，是生活中不可缺少的调配菜，可做腥味较强的鱼肉之调配菜，可生食、熟食，可腌渍、盐渍、醋渍，可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干，可提炼制作香料的原料。
生姜甘辛而温，具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效，还能舒张毛细血管，增强血液循环，兴奋肠胃，帮助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。
干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。民间在生活实践和医疗实践中，逐步摸索出许多用生姜治病的验方，而且具有良好疗效。
注：图片源自网络
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