湘菜，十菜九辣
就算跟老板再三拜托要少辣
都能辣出你一身汗
没错！这就是湖南人的性子！
连青菜都是要放辣椒的！
长沙街头的湘菜馆数不胜数
都是各有各的特色
那哪家才最具代表呢？
小编给大家整理了一下
长沙“醉韵味”的8家湘菜馆
介绍外地好友去准没错
绝对折服所有人
炊烟时代
每天生意特别火爆
一定要避开高峰期去吃
不然等位等到怀疑人生
炊烟时代的感觉
就如同回家一般
以纯朴的实木为主
保持典型的中式风情
餐厅老板在餐饮圈摸爬滚打了十多年年
在长沙也红了十多年
一直专注做湘菜
专注研究辣椒
才有了现在的炊烟时代
用心做好每道菜
让所有的吃货都能品尝鲜美的菜肴
更辣、更懂辣不是说所有的菜都是辣的
不辣的不做
而是研究好辣椒究竟怎么用
跳跳蛙和香辣鲈鱼都是招牌菜
跳跳蛙肉质超嫩
加热后会越煮越辣
越煮越有多层次的味道
绝对的下饭神器
鲁哥饭店
鲁哥饭店之前深藏于小巷内
店子环境简陋
但生意却好了二十余年
搬了地方照样红红火火
稳稳的圈住了一批铁粉
正正当当的湘味长沙菜
菜的价格非常的实在
满满一大桌也只要200多块钱
菜品外观朴实无华
每一道菜都能勾起长沙人对儿时的回忆
也推翻了湘菜重油重辣的印象
费大厨辣椒炒肉
费大厨引领湘菜新时代
做了这么些年完全靠好味道取胜
口口相传，在全国都有分店
说道湖南
那一定会提到“辣椒炒肉”这道菜
若要问哪里的最好吃？
那绝对是去费大厨！
他家算是把一道简单的辣椒炒肉做到了极致
猪肉、辣椒以及各种配料全都经过严格的甄选
只为在城市餐桌上呈现最原始的风味！
辣椒与肉一齐入口
不肥不腻
费大厨辣椒炒肉
传承两代人的拿手菜
带给你的是家的温暖
是儿时记忆
壹盏灯
壹盏灯在长沙算比较出名的口味菜馆
每天的食客都是座无虚席
起初是家口碑不错的苍蝇小馆子
后来越做越大
选择吃个饭也要排到腿软
不过美味是值得等待的
尤其是对于爱吃辣的朋友
招牌泡椒牛肉
泡椒是饭店自己做的
牛肉里面充满了泡椒的香味，相当好吃！
这里是典型的老长沙香辣口味
一旦开始了
就根本停不下来
渔满仓
鱼满仓在长沙已经代表了一定的地位
毕竟也已经开了这么些年
主要吃的是烤鱼
鱼是现杀的活鱼
极为新鲜的
不腥、刺少
是烤鱼中绝佳的选择~
鱼一开锅
阵阵麻香就飘过来
要是想体验重口味
就把鱼上面的青花椒放入汤汁中一起煮
麻度翻倍更过瘾！
龙锦人家私房菜
一直致力于做平价私房菜
装修也是打造成了最家常的样子
在一众食客的口中也是满满的赞叹
坚持做平价的湘菜
数年不曾涨价
醉湘鸡是这里的招牌菜品
来了的食客们就一定会点上一锅
带着醉意的一道韵味菜
盘中有杯，杯中有酒
咕噜咕噜地冒泡
越煮越香
粟厨
环境舒适
五一广场药王街那边有一家
逛完街可以顺道来着吃饭
金针菇桑拿虾吃过的都给好评
虾肉看起来像熟
吃起来特别嫩
很正宗的湘式菜馆
重油重盐
价钱公道合理
坛宗剁椒鱼头
剁椒鱼头也是湖南省的代表菜
坛宗剁椒鱼头是镇店之宝就是鱼头
现挑现做，肉嫩汤鲜
一顿吃下来酣畅淋漓，痛快！
坛宗的独家秘方五种剁椒经过上百次反复调试
才成就了黄金比例坛宗的独家秘方
配上坛宗专属蒸柜
蒸15分钟香辣爽口的鱼头即可出锅
鱼头个头都很大，嫩肉多
鱼头每一块渗透了剁椒和泡椒的味道
可以体验到鱼肉之新鲜
口感之丝滑
湖南人吃鱼头有个习惯
就是吃完鱼后剩余的汤汁拿来泡面或者泡米粉
味道简直一绝~
来源：潮玩湖南
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