西洋菜是很多人喜爱吃的,这样的蔬菜吃法较多,而且制作西洋菜的时候,炒着吃是不错之选!
西洋菜的功效:
1.西洋菜有通经的作用,并能干扰卵子着床,阻止妊娠。
2.西洋菜味甘微苦,性寒,具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。
3.罗马人用西洋菜治疗脱发和坏血病。
4.西洋菜中含有一种异硫氰酸盐,能够干扰癌细胞的增殖,可以预防乳腺癌及帮助乳腺癌患者恢复身体。
平时可炒吃亦甚滋味。遇到口乾咽痛,肺热咳嗽,最多用来煲鸭肾,或加入罗汉果、猪肉,也有与鱼煲汤的,味益鲜美。
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