地址：新城区北垣东街凌峰石油东50米 卓粤小龙虾
营业时间：17:00—次日01:00
人均消费：60-75元
| 小龙虾是夏天的灵魂 |
夏天，只要是约吃小龙虾
组个几人趴绝对没问题
三两好友，无需筷子
戴上手套，左右开弓
一口啤酒一只虾
边吃边扯，最近顺便还能看球
岂不快哉
热气腾腾的小龙虾端上桌
泛着油光、红彤彤的虾身
在大堆辣椒的簇拥下
吸饱了酱汁，油润饱满
出声地吮吸几口
醇厚浓郁的滋味层层在舌尖漫开
放纵舌尖，放飞快乐
叫人欲罢不能！
嘎巴嘎巴地动手动嘴
完整地把夏日美味装进胃里
似乎再没有一种美食
能像小龙虾一样
安慰夏天躁动的胃
//
那今年，这家店你千万不能错过
卓粤小龙虾烧烤
作为一家小龙虾店
“卓粤”和我们认识的小龙虾烧烤店不一样
还没进门 就会被这种长廊式的建筑风格吸引到
进门之后，就看见古朴又现代的环境
和三两好友坐在一起在临街的落地窗边
剥虾吃肉，举杯畅谈
才是这个夏天正确的打开方式
要不是提前知道这里是一家吃小龙虾的餐厅
这样的环境，其实更像是一家神秘的清吧
这里的当家招牌小龙虾
是许多吃货心目中的Top1
从挑选食材、清洗到制作
每一个步骤，都严格把关
看后厨这活蹦乱跳的小家伙们
挥舞着大钳子透着一股子鲜
个头都不小，放在手里差不多有半个手掌
(随便剥开一个就是处理过虾线，很干净的）
为了让呼市人都能吃上新鲜美味的小龙虾
卓粤的小龙虾一直保证挑选无污染
每只都个大且十分生猛
每天新鲜到店后经过人手挑拣
再全身刷洗、修剪、抽虾线才被烹饪上桌
而且每一桌都是现点现做 绝对不是“一锅端”
判断小龙虾是否鲜美，只要虾尾部分捏起来紧实有弹性就可以。
随手剥开一个，鲜嫩的虾黄就露了出来，黄澄澄的看起来就很诱人。
//
铺垫了这么多是不是肚子早就咕咕叫了？
别着急 好戏这才开始呢
既然有了那么好的硬件 那味道好不好就更加重要了
接下来 就请小龙虾和各类菜品隆重出场吧
“香辣小龙虾”
香辣小龙虾还是比较照顾我们呼市人的口味
天气干燥 不适合吃的太辣
小编就因为贪吃辣椒 流了很多次鼻血啦
所以 香辣香辣 主要以“香”为主
所以吃这个小龙虾的时候，一定要挑选浸泡在汤里的
相比于没有在汤里浸泡过的，从汤里直接捞起来的小龙虾
壳里面都是浓郁鲜香的汤汁！
吃之前先嘬一下，在剥开吃嫩嫩的虾肉
然后来一口冰镇饮料~
（我不会说我是流着口水在打字的）
“蒜泥小龙虾”
小龙虾肉质紧实Q弹、蒜香浓郁，
忍不住多吸两口汁，回味清甜，
来碗米饭拌着汤汁一起吃，应该能怒吃两大碗。
虾头满满都是虾膏，伴着汤汁全方位攻陷味蕾。
“十三香小龙虾”
传统的「十三香小龙虾」也在卓粤变的与众不同
用48种香料制成的十三香汤汁是重中之重
吮一口汤汁
罗汉果、甘草和各种药材味马上击中味蕾
配合肉质鲜嫩的小龙虾
香辣鲜美，层次感十足
“腐乳小龙虾”
万一你吃腻了以上三种经典口味想来点不一样的呢？
诶 刚好你们需要 我们专业
论奇葩 这个“腐乳小龙虾”稳赢
腐乳绝对是神奇的存在
淡淡的腐乳味，却没有很奇怪的味道
反而是比较独特的天线口的龙虾
非常值得一试 相信很多人会喜欢
而且菜单上面没有 这个隐藏菜单是属于我们的小秘密哦~
由于“卓粤”的前身是个粤菜馆
所以还有好几道被老主顾力争留下来的不能错过的好菜
“深井烧鹅”
烧鹅在粤菜中的地位 是不容置疑的
而“深井烧鹅”无疑是粤式腊味中较为出名的
烧鹅脆皮色金黄诱人 油脂雪白透亮
迫不及待的咬上一口
烧鹅皮的酥脆、油脂的爽滑搭配柔嫩的鹅肉
满口肉香正在上演绝美三重奏
再蘸上一点 秘制配料
这酱汁正是酸甜口爱好者的心头好啊
“蜜汁叉烧”
叉烧用的是肥瘦相间的梅头肉
再用师傅的独家秘方腌制
一筷子夹上两三片
肉香和油香一齐扑进口腔
配上一碗白米饭
就着叉烧的油香和焦甜 简直是人间美味
“隐藏菜单”
店内还有两道吃的小编停不下来的小炒菜
因为真的太好吃 一上菜就被大家的筷子戳走了
都没来得及拍照！！！
有兴趣的朋友可以和服务员对一下暗号
“来盘土豆丝和鸡蛋炒白菜”
那服务员肯定认准你是老吃货 没跑了
“烧 烤”
烧烤就酒 越喝越有
既然是招呼上好朋友来吃宵夜
那么呼市的夏天晚上
又怎么少得了烤串呢？
新鲜的肉串都是当天才串好的
烤好的串还在滋滋冒油
咬上一口 嘴里满满的都是“香”
最近大火的纪录片《人生一串》里说到
“没了烟火气，
人生就是一场孤独的旅程”
正因为有了这些充满了烟火气的美食
才让我们在其中嗅到了浓浓的人情味儿
也正是有了“卓粤”这家好店
有如此诱人的小龙虾和烧烤能让我们心甘情愿放下手机
让我们能和好朋友、家人坐下来，专心吃饭、聊天
好好的让人情味儿 浓一些、再浓一些
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