荣耀中30多年只做一件事 鸡精教父的创业启示录

　　从我的角度来讲，下海的时候的愿景跟愿望也都实现了。让十三亿人尝到更鲜美的滋味，这样一个当时看起来天大的梦想，很多人都说吹牛的梦想，通过三十年的努力也都实现了。

　　——荣耀中

　　荣耀中：

　　中国鸡精行业教父

　　太太乐品牌奠基人

　　中国食品工业协会技术专家

　　上海太太乐食品有限公司董事长

　　上海东锦食品集团董事长

　　1950年出生江苏无锡，早年担任无锡第三制药厂厂长。

　　1984年下海创业，创办无锡三新食品研究所，开始致力于鲜味科学研究。

　　1988年在上海创办上海家乐调味食品有限公司(太太乐公司前身)

　　1999年太太乐公司与雀巢集团合资，任副董事长、总经理。

　　2008年12月创立上海东锦食品集团担任董事长。东锦旗下拥有日加满饮品、东索贸易、东铪商贸等十几家企业。

　　“让十三亿人尝到更鲜美的滋味”，缔造了全球规模第一的神话。荣耀中引领中国调味品市场发展，在新的转型时期，开创“鲜味革命”，服务三个“4亿人群：4亿大妈、4亿网民、4亿农民”!太太乐开启新的征程。

　　“荣”是他的姓氏，更是他的追求

　　在近百年的中国近现代史上，荣氏家族是一个传奇。这个传奇的荣氏家族起步于无锡的荣巷。在时代的日新月异中，荣氏家族依然是新中国历史上的第一政商家族。

　　一百多年前，荣巷诞生了中国历史上最大的民营企业家——荣氏兄弟。他们关注民生，产业涉及面粉、纺织、钢铁、银行。平民出身的荣氏兄弟的成功，标志着中国新兴企业家作为一个社会阶层开始崛起。这是一群以产业救国为己任的爱国人士，当时被人们称为“实业家”。

　　他们无依无傍，主要依靠个人奋斗，以强烈的社会责任和创业精神建立工厂，奠定了中国民族工业的基础，他们被后人称为是真正意义上的企业家。

　　面粉大王、棉纱大王、红色资本家、中国首富。百年来，荣氏家族从来都不缺乏这样的王牌称号，他们在商场上纵横驰骋，独领风骚。

　　百余年之前，荣宗敬、荣德生两兄弟是有名的面粉大王、棉纱大王，荣氏企业一度垄断全国面粉市场的1/3，棉纱市场的2/5。

　　为了探索国际经济合作之道，在邓小平的支持下，荣毅仁受命于1979年10月成立了一个直属国务院的CITIC投资机构———中国国际信托投资公司。

　　1979年10月，家族第二代—荣毅仁成立了一个直属国务院的CITIC投资机构———中国国际信托投资公司，而且历史肯定了荣毅仁对新中国里程碑式的意义，基辛格说“既了解东方，又了解西方的企业家。苏联人面临的最大困难之一就是他们找不到一个像荣毅仁这样的企业家。”

　　家族第三代领军人物—荣智健多次登顶“中国首富”。在改革开放以后，荣智健等人对中国市场经济、新兴民族企业的发展做出了重大贡献。

　　有一个人这样评价荣家第一代、荣德生先生：“他以诚为本，以人为本的经营思想对我们这一代代的子孙都有很强的影响力。荣家家族非常大，后代事业做得好的也非常多。我作为荣家的一份子，还是在传承着我们自己家族的一种精神。”那就是现在的鸡精教父—荣耀中。

　　下海创业源于社会责任感

　　1984年以前，荣耀中在国企上班。1984年，在改革开放的号召下，荣耀中扔下了铁饭碗，下海创业。

　　1984年的秋季，中央政府有一个活动，让我到河南南乐一个小村庄科技扶贫。在跟当地书记交流的时候，他就提出说能不能把他们的鸡卖出去，或者把鸡变成能够让全国消费者接受的一个产品。

　　荣耀中接受他们的委托以后，就思考怎么利用我自己专业技术跟知识把鸡变成商品，为全国人民服务。

　　在这个过程当中，我把以前学习的关于纤维科学技术的一些知识跟鸡肉深度加工结合，再加上以前我在制药工厂积攒的制药工艺的知识，经过了将近两三年的研究，当初所有的原辅材料都不齐，加工工艺也不具备，设备也没有，所有都是空白的，最终变成了一个逐步的成形的产品—鸡精。太太乐在1992年底、1993年才开始批量生产。

　　“它的起源点可能稍微带着一点社会责任感”，荣耀中说。

　　一美元解决的”国际争端“

　　到了1993、1994年的时候，我们考虑到家庭使用量为主，就把品牌改成了家乐牌。这跟美国的有一个品牌有一点接近。我们并不知道在国际上它已经在香港注册了这个牌子。我们是在中国工商局注册的。开始销售了一两年以后，家乐公司发现他们还没进入中国，品牌就已经在中国出现了。他们提出说侵占了他们的品牌。

　　在交涉的过程当中我觉得，因为我们当时也是新品牌，没有必要纠缠在这些枝末末节里面，我们就让一步。大家用一美元解决问题。”

　　在解决问题的时候，我们就要去选择以后用什么品牌好。当时我们紧紧地围绕家庭主妇喜欢、能接受的选择。我们选择了几十个品牌名称，到工商注册的时候，就剩下了太太乐这三个字。

　　老骥伏枥志在千里

　　太太乐集团总裁荣耀中已经决定卸任总裁一职，雀巢大中华区中国大陆流通食品零售总监张西强将担任太太乐总裁，2017年1月1日，荣耀中将担任太太乐集团董事长，其主要职责是带领董事会引导太太乐集团的战略方向和发展，并帮助太太乐管理层过渡。

　　太太乐集团是雀巢的全资公司，接任太太乐总裁的张西强，是在2012年惠氏营养业务被雀巢收购后，加入雀巢集团。

　　雀巢方面表示，张西强成功地建立了流通食品零售业务架构，使其更符合快速变化的业务环境，并推动流通食品零售团队重视业务实施，快速提高了产品的新鲜度，并成功扭转了雀巢食品以及饮料部的销售业绩，使业绩得以回升。

　　让十三亿人尝到更鲜美的滋味

　　调味品、食品企业为人类的味觉服务，提供玲珑满目、品种各异的产品，就是为了满足人们的六种基本味觉。这是我们调味品行业发展的基石，全世界都是一样。鲜是人类的第五种基本味觉，出于对营养、生命的正常需求，人们喜欢鲜是必然的。所以，市场需求是存在的。

　　1994年，我们太太乐年产销鸡精3000吨。我们鸡精发展的初衷就是取代味精，当时中国味精的产销总量是56万吨，我们就提出了“让十三亿人尝到更鲜美的滋味”企业愿景，以10%味精为取代对象，制定了5.6万吨的发展目标。

　　当时，很多人都认为我吹了一个天大的牛，全世界没几个人相信，但是通过努力，我们在2006年12月28日实现了5.6万吨鸡精的圆满产销。

　　中国市场是天量的，中国有13亿人口，每人尝一尝(1g)就要1300吨，1年就要近50万吨。只要把好的产品、好的服务提供给他们，就能使企业取得发展。

　　“雀巢皇冠上的明珠”

　　太太乐与雀巢从1999年开始建立合作关系，能够发展到今天的产业规模和品牌效应，并且在复合调味料市场推动一场更新换代的革命，雀巢起到了很大的推动作用。

　　太太乐的企业文化中倡导“五个有利于”，其中一个是对股东有利，雀巢在太太乐的投资回报，15年间达到了惊人的23倍，这在全世界都是绝无仅有的。

　　雀巢前任大中华区总裁在离任的告别晚会上曾经说过这样一句话：“太太乐是雀巢皇冠上最耀眼的一颗钻石。”能够有今天的成绩，我认为双方互相尊重、互相信任是主要原因。

　　从雀巢入股至今，太太乐的管理层一直在做管理和执行工作，包括企业发展重大决策在内的大部分事务都由我们自己处理。可以说，雀巢创造了一个前所未有的先例，并从太太乐成功的经验中加深了对中国企业合作的理解度。