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鸭脖是很多人喜欢吃的食物，市面上有很多鸭脖衍生出来的零食。尤其是卤味的鸭脖，看剧什么的时候，当小零食吃简直完美。不过你有没有想过，市面上为什么有各种鸭脖，却没有鸡脖呢？我有个朋友开了好几年的鸭脖店，有一天我好奇问了他，他跟我说出了实情。
首先关于鸡脖，以前有谣言说鸡脖子上有淋巴结，还说有些人会给鸡打激素，就打在鸡脖子上，所以不能吃。虽然后来有一定的澄清，但是还是有很多人对鸡脖敬而远之。而对于商家来说，如果市场前景不是很好，当然就没有那么多人去尝试做了。
第二个是脖子大小的问题。大家应该都知道，鸡脖子是很短的，而且也比较小，肉也少。如果大量卖鸡脖子，商家的成本会增高。鸭脖就不同了，它比较长，肉也相对比较多，而且还有嚼劲，更适合当零食吃。
另外，朋友还说，如果是做卤味，肯定少不了放辣，鸭脖性寒，正好中和，但是鸡脖性温，吃多就可能会上火。所以用鸡脖来做成卤味并不如鸭脖完美。原来小小一个脖子的选择上，也有这么多文章！大家平时吃鸡的时候，觉得鸡脖子味道怎么样呢？
（以上图片来源于网络）
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