对于已经添加辅食的小宝宝来说,辅食粥是个不错的选择。在辅食食谱里,粥营养丰富,易消化且健脾益胃。
在分享食谱粥之前,团子要提醒宝妈们,一岁内的宝宝辅食粥不要加盐、糖等调味料,因为会增加肾脏的负担,对宝宝的健康不好哦~
1
黄金鲜虾粥
原料
大米、鲜虾、南瓜。
做法
①大米淘洗干净后,放入电饭锅中,直接加入开水煮1个小时;
②南瓜去皮、切片,上蒸锅隔水蒸熟,用料理棒打成泥;
③把虾放入沸水煮熟后,将虾仁拨出,剔除虾线,用刀将虾仁切碎;
④粥煮好后盛出,将虾仁碎和南瓜泥拌入粥内即可。
功效
虾的蛋白质和营养价值都很高,维生素、胡萝卜素、无机盐含量也较高。由于虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量多,所以肉质很细嫩,是容易消化吸收,特别适合宝宝食用。但是虾属于易致敏食物,所以妈妈们要确定宝宝不会出现过敏反应后再喂食哦~
2
雪梨百合粥
原料
雪梨1个、百合适量、冰糖1块、大米适量。
做法
①百合泡发,雪梨洗净切成小丁;
②大米洗净后,锅中放水,放入大米和百合,大火烧开;
③煮至米粒开花,加入雪梨,小火慢炖30分钟;
④快熬好时加入冰糖,香香甜甜的雪梨百合粥就做好啦!
功效
百合可以润肺止咳、清心安神,而雪梨具有生津、润躁、清热、化痰的功效。冬天干燥,不管大人还是孩子,吃上一碗老少皆宜的雪梨百合粥再适合不过了,驱躁又润肺。
3
蔬菜鸡蛋粥
原料
大米、熟鸡蛋1个、小油菜2颗、小葱1颗、盐。
做法
①锅里加入适量的水,放入淘洗好的大米,大火烧开后转中小火熬粥;
②小葱切碎,熟鸡蛋切成小块,两颗小油菜切去根部,洗净后用淡盐水浸泡5分钟左右;
③小油菜切成细丝,锅里焯水一下;
④熬粥20分钟后把鸡蛋放入锅里煮3分钟;小油菜放入锅里煮1分钟;
⑤关火加入葱花,放适量盐,美味的营养粥就做好了。
功效
鸡蛋蛋清中富含优质蛋白、核黄素、生物素和钙、磷、铁等物质,蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维生素D,且含有较多的铁、磷、硫、钙。而蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物,可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质,对宝宝来说鸡蛋和蔬菜是个完美的搭配,简单易操作,宝宝也喜欢~
4
板栗鸡肉粥
原料
大米适量,燕麦少许,鸡胸肉1小块,板栗3~4颗,鸡毛菜1小把。
做法
①锅里加适量水,3~4片姜片,把鸡胸肉放进去,煮至完全熟透,把煮好的鸡肉撕成块,用擀面杖敲打松散,剁成末备用;
②板栗煮熟后,取出栗子肉放在保鲜袋里,用擀面杖压成泥状;
③锅里烧开水放入鸡毛菜,水再次沸腾时捞出,焯水后的鸡毛菜剁碎成末;
④锅里加适量的水,放入淘洗好的大米和燕麦,煮至8分熟放入板栗末,搅拌均匀,煮2分钟;
⑤最后放入鸡肉末再次拌匀,继续煮2~3分钟,出锅前撒鸡毛菜末,搅匀后即可出锅。
功效
栗子粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养素,软糯香甜的栗子做出来的食物都非常好吃,宝宝们都爱~
5
韩式南瓜粥
原料
南瓜、糯米粉、冰糖。
做法
①南瓜洗净去皮去瓤后,切块上蒸锅蒸熟,取出后用料理机打成南瓜泥,放锅中加凉水煮开;
②用糯米粉加水调成糯米糊(比例为半碗的糯米粉,配了一碗水);
③糯米糊倒入烧开的南瓜泥水中,边倒边搅,最后加点冰糖,烧开后再煮1~2分钟就完成啦。
功效
春末夏初,是感冒发烧高发季节,宝宝的健康受到了影响。而南瓜所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A,从而提高宝宝免疫能力。
6
紫薯燕麦小米羹
原料
30ml小米、30ml燕麦、15克紫薯、15ml芝麻。
做法
①紫薯去皮,切成小块入锅蒸熟;
②小米淘洗干净后,加水开始熬粥至30~40分钟,加即食燕麦片再煮3分钟左右;
③芝麻炒香2~3分钟,和熬好的燕麦小米粥、蒸熟的紫薯一起加50ml的温水打成米糊。
功效
小米和燕麦的营养价值都高于大米,它们既能养脾胃,又能提供相当多的B族维生素,钾,镁等矿物质。而芝麻富含钙,炒熟后香气袭人,把所有食材打成米糊,既有紫薯的甘甜,又有芝麻的香气,做给小宝宝吃,既能养脾胃又好消化,还可以补钙。
最近一周天气不是暴雨就是狂风,早上起床后似乎还感觉凉凉的,这时喝一碗粥,不仅可以帮助暖胃,提高御寒能力,还可以预防受寒感冒。
总之,好处多多。麻麻们快学起来吧~
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