飞瀑咖啡美景之地——老挝巴松瀑布

当你老了，你打算在哪度过你的晚年？

是隐居静谧的山林，还是想落叶归根回到故乡，还是想追寻年轻时所向往的“世外桃源”？

老挝是一个被时间遗忘的国度，老挝巴松更是一个你来了，就不想走的地方。

老挝巴松海拔1300米，温和的气候，让人倍感舒适。这也是唾手可得的波罗芬高原探险出发地，还拥有一个饶有趣味的市场以及凉爽的空气。

你可以在会邦灵河进行河上漂流和皮划艇游，巴松有众多令人叹为观止的瀑布从波罗芬高原飞流直下，其中最热门的就是达凡瀑布和达旺瀑布。从达旺瀑布出发，你可以徒步穿过片片覆盖着波罗芬高原的大小不等的咖啡树林。

达凡瀑布（Tat Fan；Rat 16，Km38；门票5000K）

达凡瀑布是老挝最壮观的瀑布之一。会邦灵河的两条支流冲出茂密的森林，飞流直下120多米。

前往达凡瀑布的岔路在巴松以西12公里处有清楚的标识，从岔路处沿一条土路前往瀑布仅需约800米

瀑布顶端
一不小心走到瀑布的顶端，偶遇一些少数民族的人，也是很有意思

先要徒步一段时间，再通过滑索进入这秘境，你想象不到的是，这滑索从一座山连着另一座山，滑索离地面的高度绝对是让你胆战心惊的。

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咖啡成为人们生活中必不可少的饮品

大概是因为……不论是香浓的、甘醇的、甜腻的、苦涩的百种滋味，总有一款是你喜欢的▼ ▲

老挝咖啡

在老挝

如果你爱喝啤酒，那Beer Lao绝对可以让你嗨起来如果你爱喝咖啡，老挝咖啡就是你的不二选择

老挝咖啡位列世界咖啡第三，其咖啡原材料的产地位于老挝唯一的火山灰地址高原-菠萝芬高原，这片土地被认为是东南亚最适合种植咖啡的宝地。海拔在900米至1250米之间，年平均温度低；同时汇集了老挝主要河流的源头，有着老挝最好的水源供应。火山灰的土壤，老挝的水源地，二者结合就种植出了高品质的好咖啡。

你可能并不相信，但老挝确实出产世界上最好的咖啡，同东南亚其他一些地方相比，老挝种植咖啡的时间不长，直到20 世纪初期才开始由法国人引进，但此地独特的自然环境让老挝咖啡隐隐显露东南亚最好咖啡的王者气象。老挝咖啡以细腻庞杂的香体和丰富的口感出名，回味里有柑橘类的果香和花香，并隐隐带有巧克力的甘甜。同东南亚大多重口味的咖啡相比，口味便更清新，并温和绵长。

老挝咖啡都是在南部占巴塞省的布罗芬(Bolaven)高原种植，并基本上分布在巴松(Paksong)周边，因此巴松也被称为老挝的咖啡之都。此地纬度大约在15 度左右，海拔在1300 米以上，气候适宜，雨量充沛，而火山灰地质丰厚的营养为当地咖啡制造出得天独厚的条件。在老挝，阿拉比卡和罗布斯塔咖啡都有种植。最初老挝种植的咖啡全为阿拉比卡，而后也是因为病害的缘故，其中大约80% 被改种了罗布斯塔，如今也同越南一样，开始重新扩大阿拉比卡咖啡的种植。

老挝咖啡的产量原本便不大，阿拉比卡除去自销的，几乎都销往法国，这种关系从殖民时代以来一直没有改变过。显然法国人走了之后，老挝人就不知道怎么卖咖啡了。罗布斯塔咖啡倒是有出口，销往泰国，去了雀巢公司，或许这便是泰国雀巢咖啡味道特别好的缘故。

巴松并没有很多大型种植园，大都小农户生产，虽然有最好的咖啡，但旅游业还刚刚起步，如果你是咖啡的狂热爱好者，也可造访当地的村庄，11 月到1 月是阿拉比卡咖啡的收获时间，而2 月到3 月则是罗布斯塔的。

如果并不那么狂热，那么去万象或者琅勃拉邦的咖啡馆，细细挑选也能找到一等本地咖啡，记得选择阿拉比卡的咖啡品种。老挝人也喜欢将咖啡倒进混有炼乳的玻璃杯中喝，喝完后喜欢再来一杯绿茶。

一次到阿速坡考察木材市场的途中，在巴松附近的一个庄园，稍停，工作。

（转载自 老挝那些事儿）