2018年6月30日-7月5日有<超市帮>发起的关于上半年营采调查，经过数据采集，今天跟各位进行分享，这次所列的问题点比较突出，更直接的与业绩相关。
通过店长、采购岗位的调查，突出表现上半年的经营业绩情况，更能说明自身的差距与问题，针对问题值得反思与调整。
首先是采购环节的调查问卷结果，本次参与调查的总人数为：65人。
看来上半年的日子都不好过，经历过春节的上半年销售指标都没有完成，这个问题很严重，按照传统预算来讲，上半年的销售预算必须完成，否则下半年纪要完成销售额又要兼顾毛利额的压力会很大。
分析：
按照数据来判断，销售没有完成的主要原因为：
A、来客数严重下滑造成业绩的不稳定与下滑，
B、商品结构出现很大的问题，导致客流下降，
C、整体氛围与风格满足不了一部分忠实粉丝的高需求。
D、整体经营的战略定位与规划不清晰。
对于非营业收入来讲，很多企业与企业负责人已经看得很明白，没有业绩一切都是扯淡，所以针对销售与贡献都很好的供应商与品类代理的非营业收入还是比较稳定，但是对于小代理与小品牌而言收取费用相对很难，所以非营业收入已经是很透明的一项潜规则了。
分析：
A、门店经营回归根本的做法日见成效，更多的是放在商品经营与门店管理。
B、供应商与厂家由非营业的贡献转向商品动销与销量，通过系列方式带给企业更好的业绩表现。
C、羊毛出在狗身上让猪买单的手法可能需要再次寻求新的突破口，估计会是羊毛出在猪身上自己买单的窘境。
而对于网红商品，线下实体店的采购同事引进、上架等速度还是相对较慢，尤其是目前门店数据所表现，休食品类的业绩逐年递减，但是线上的休食份额逐年递增，这个问题就出在我们线下实体店与线上网红店的运营差距，所以通过此项分析看出，采购同事的引进速度过慢。
对于此项问题，汇总出来的结果已经不出意料，采购同事所表现的出具不难看出，没有将重心放在品类引进、商品汰换等工作，更多的可能是表现在被动式的营销环节与日常琐碎工作环节。
分析：
A、采购工作重点不突出，被动工作局面已经形成。
B、有可能是营采合一的运作模式，营运都玩不转的店长如何做好采购的逻辑思维没有得到转变，更大程度上用擅长的领域带动不懂的岗位，何来精细化管理。
C、采购团队不稳定，造成商品管理的缺陷。
对于营销的调查小编最开始的初衷是想了解下目前传统店的营销方法都是怎么玩的，基于这个目的将一些营销的手段进行了罗列，其实看到结果后，我没有一点惊讶，真的在我的预料之中，因为通过走访的企业门店就知道目前他们玩营销的手段还是比较原始。
分析：
A、纸媒宣传是根据所处地域城市进行展现，对于2线城市以上的企业门店传统纸媒可以考虑放弃。
B、公众号营销手段模式要向行业大号学习，比如超市发、步步高、OLE等。促使顾客的参与度与互动性。
C、社群营销适度要加强，更大程度上吸引年轻群体做为线上销售的主力，与线下形成年龄差异，与线下客单形成对比。
自采目前是很多企业获取更多利润的渠道方式，源头采购更是提升利润的最直接的采购方式，就目前的情况来看直采或自采的比例都在加大，生鲜尤为突出，其次是百货、食品类。
分析：
A、超市目前的经营更大程度上是供应链的竞争，谁先建立了更简单直接的供应链谁就有可能成为地域之王。
B、自采比例的加大不是拿着现金去采购，这是最原始最传统的做法，自采更大收益应该是弥补目前符合门店定位的商品差异化与网红化，同时更大程度的优化供应链。
C、筛选出可做为优势的品类或单品做源头渠道采购，形成扁平化采购渠道，尽量减少中间环节，为毛利获取提供充足的养分。
按照常理：上半年有离职想法的不会很高，但是不排除个别管理者的想法，所以在是否离职的这个问题上是在预料之中。对是否休假，我觉得这是所有从业者与企业的痛点，很多员工、管理层更多的是看中是否能够按时休息，而不是具体涨几十块薪水，期望更多时间陪陪家人、出去玩一玩、逛逛街等。所以企业尽量不要剥削员工的休息时间。
门店调研汇总：收集到的有效人数为75人。
从数据分析来看门店的压力更大，销售额与毛利额未完成的比例更大。
上半年的销售与毛利都没有完成的情况下利润指标怎么可能完成，所以损耗指标不可能超标。这是连贯性的。
分析：
A、很多的企业对于年度预算来讲，制定的没有科学性，大多数按照平均主义或参考同期的指标进行设置，这是不合理的。很容易被自己的预算套牢。
分析：
A、对于营销方面不满意的地方我分析主要是体现在做的相关活动的效果不明显，主要体现在带来的客流与销售没有起到相当作用。
B、营销活动的组织要尽可能的加大顾客互动式与参与度，而且单品爆破的点要突出，尽量减少爆品的雷同，加大引导顾客消费的吸引力。比如：夏天更多是以应季水果为主，对于水果的正确吃法、不同的饮用方法加以引导。
C、对于员工流失来讲，按照行业规律上半年的员工流失率不会是很大，因为相对与工作强度与工作压力都不是很大，恰恰下半年是员工流失最大最多的，所以上半年基本上是以稳员工、加大员工的专业培养、增加更多的员工互动活动、团建为主，历练员工。
基本满意的问题来源是企业对中层管理干部的要求不是很高，或者是上半年的具体要求与强制要求没有到下半年更紧张，所以从数据来看还是比较满意。
销售业绩与营销方式不是理想的情况下，客诉事件相对会比较少。这是正常现象。但是对出现的客诉事件要重点关注与解决，避免在下半年出现类似问题。
线上对于上半年的业绩影响我觉得从电商的操作手法来说没有下半年密集，也就是说上半年除了年中庆的大型力度以外，更多的是集中在下半年的双11、双12，可能对于上半年的业绩冲击带来的影响不是很明显。
对于门店管理者上半年是否有离职的想法，我分析所有的管理者都会在下半年或年初会有离职换换环境的想法。这也是比较正常的数据反馈。
综上所述：
1、营采岗位的真实想法、做法、结果呈现在眼前，当然这是相对比较保守的一次数据体现，但也是非常直白的进行了表现。
2、对于高管层级与老板来说，这是第一手资料信息，年中了我们应该如何看待上半年的业绩表现与制定下半年的规划，如何实现全年的预算结果，是每一名高管层级必须要面对考虑的问题。
3、对于问题我们要敢于寻找解决方案，敢于担当，敢于面对，才不会在年终总结时拍大腿。反之那些不负责任的管理层应该清醒的认知当下自身差距，免的年初急忙换工作。
《超市帮》这次所调研的结果我觉得还是比较真实的，也感谢各位的积极参与。让我们更直接的了解到真实情况。
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已参与报名的帮扶人员请注意：
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2、请按照马老师的提示要求完成任务，
3、8-15日会对已经报名的人进行初选-电话回访-相关表格填写-二次筛选-按要求完成初步任务-考评-确认人选的过程。
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