58岁“黄药师”自泡药酒养生 一口药酒喝下去却中了风

人参、鹿鞭、海马、藏红花、枸杞……58岁的黄师傅退休后对药酒养生上了瘾，阳台上摆满了大大小小的药酒罐。据说有壮阳补肾的，有祛寒收湿的，还有温通血脉的……难怪有人喊他“黄药师”。

这些配方从哪里来？

黄师傅说是从杂志、网络、朋友处打听来的，再买来高度白酒自己泡制各种药酒。黄师傅每天根据自己的身体状况挑着喝，每天必喝2次，每次必喝2两。

上周，黄师傅感觉身体疲乏，四肢发麻，以为是血脉不通，把喝药酒的量增加了一倍。可没想到一周下来，头晕眼花得厉害。

前天早上，黄师傅突然发现右半边身体不听使唤，手抬不起来，脚也动不了，家人赶紧把他送到武汉市武昌医院。接诊的神经内科主任凃明义一查是急性脑梗死，也就是我们平时说的“中风”，紧急溶栓治疗才缓过来。

还有人胆子大

“三毒酒”也敢喝

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62岁的陈先生家住武胜路，清明节回乡祭祖时听老家的亲戚说有个懂中医的老乡自制了一种药酒，用蜈蚣、蛇 、蝎子等珍贵药材泡制了20年以上，对风湿性关节炎有奇效，他便花了近300元求购了一瓶。

前天晚上，陈先生拿出药酒，刚喝完一小杯，很快就心慌恶心，冷汗直冒，几近休克，家人赶紧送到武汉市第一医院急诊科洗胃。医生说这是典型的药酒中毒。

含毒性的药材

泡酒后毒性放大

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“药酒是治疗用药，身体健康的人没有必要喝。”武汉市第一医院药学部中药学博士刘金峰解释，中药材分为醇溶性和水溶性的，像乌头附子等祛湿的药材含有毒性，泡到酒里经过醇溶后，会增加毒性物质的渗出，一不当心就会引起中毒，主要是心脏毒性和神经毒性。

如果是水溶性的植物类药材，放在酒里有效成分根本泡不出来，反而是浪费掉了。

药酒并非陈的好

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“不少人以为，酒越陈越好，这是个误区。”武汉市中医院药学基地主任张义生说，酒精只是溶剂，提取药材有效成分的介质，一般一个月左右药材的有效成分就都泡出来了，药材基本也没有用了。

相反，如果泡制的时间太长，酒精挥发后抑菌作用会降低，泡太久的药材也可能霉变。有些霉变不能目测到，喝下变质的药酒会对胃肠及肝脏造成损伤。如果喝药酒后出现脸红、头晕、呕吐、心跳过速等情况，应尽快就医。

植物性药材泡酒较安全

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以前有种老说法，大毒即大补，很多人拿毒蛇、毒蝎子等泡酒。还有人觉得药材越多自然滋补效果最好，看到好的药材统统丢进去。

湖北省中医院药剂科严劲松副主任药师提醒，泡药酒并非药材越多越好，也不是所有的药材都适合泡药酒，外用药酒可使用蛇虫鼠蚁等动物性药材，但内服还是选用常见植物性药材，而矿物类中的有效成分很难泡出来。

最好选中药炮制品

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生何首乌能润肠通便，只有炮制后才可以养血滋阴。如果要选用多种药材，一定要根据中医开具的药方配置，不要随意用多种药物泡酒。肝肾功能不全的患者，出现口干舌燥、咽喉疼痛等上火症状的人最好不要饮用。

泡酒前要先验方子

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严劲松说，中草药讲究配伍禁忌，把很多种中草药泡在酒里，可能会相互抵消药物有效成分，或导致毒性倍增。自制药酒应事先咨询中医，中草药也要从医院、药店等正规渠道拿药。

50度以上白酒泡效果佳

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浸泡药材最好采用50度以上白酒，较易浸出药材有效成分。药材与酒的比例通常为1：10—1：20，质地较松软的药材如枸杞子，吸水性强可多加酒；质地坚实的药材如人参吸水性差，可少加些酒。黄酒有药用价值，也可用来泡酒。

有“奇效”的药酒要小心

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武昌医院中医科刘晓玲主任医师提醒服用药酒时，注意三不可：

一是有奇效的药酒不可盲目服用
如果某种药酒短期内有奇效，很可能加入了其他成分，切不可随意听信而购买服用。
二是配方泡制不可随意
每一味中草药的成分都非常复杂，有些还具有很强的毒性，相互之间需讲究“君臣佐使”和配伍禁忌，尽量不要自制药酒。
三是药酒不能当酒喝
药酒不单纯是酒，同时也是药，喝药酒发生轻度中毒时，容易被误认为是酒精的作用而麻痹大意，酒量好的人容易导致进入体内药量过大引起身体损害。