不知道有没有人喜欢吃豆腐？反正我很爱吃豆腐。因为小的时候，奶奶就和我说过，吃豆腐能美颜的，能让我很好看，所以小的时候就爱吃了。后来长大了，也是一直养成了爱吃豆腐的习惯，现在在家里也经常喜欢做有关豆腐食材的饭菜。当然爸妈也非常喜欢吃，而且更重要的是豆腐和其他菜怎么搭配都能做出非常好吃的味道。
而且豆腐的做法有很多，做馅饼，做菜，油炸都可以。更重要的是豆腐，他不但味道鲜美，而且营养价值很高，还有很多的蛋白质。据科学研究证明，两块非常非常小的豆腐，就这么个豆腐的营养就够我们一天了。而且我们吃的豆腐营养非常容易被人消化还有吸收，味道极好。
接下来我将为大家介绍一道有关豆腐的菜，这道菜的名字叫做咸鱼豆腐。从名字我们就可以知道我们这次要主要食材的首先是豆腐，其次就是鱼。那么到底是什么鱼呢？咸鱼吗？要是你猜咸鱼的话，那就错了，我们这次要准备的鱼是马友鱼也叫做午鱼。但是大家肯定会好奇，既然是马友鱼，为什么要叫咸鱼呢？因为马友鱼的鱼干，我们都称之为咸鱼。
今天之所以在这么多的鱼中选取马友鱼，当作我们的食材是因为马友鱼鱼味道比其他的鱼要更加的鲜美，而且他还有它自己非常鲜明的特点。比如马友鱼的鱼肉肉质非常的鲜嫩，而且是一层一层的，就像我们平时吃的千层糕一样，如果我们对它进行腌制，等盐分进去之后水分出来，它就会变成一片儿一片儿的。
而且更重要的是从养生的角度来说，她除了味道极其鲜美滑嫩之外，它的保健作用非常强。他可以促进消化，有点类似于健胃消食片的功效。而且如果你平时吃饭吃的不太合适，突然积食了，你也可以选择吃一下马友鱼还可以帮助你解决积食的难题。既然马友鱼有这么多的好处，而且豆腐有这么好吃，接下来我们就赶紧来看看这道菜怎么做吧。
首先我们来看一下食材准备，主要的食材就是马友鱼和豆腐，二者的比例根据个人口味而定，如果你比较喜欢吃豆腐，就可以多准备一些豆腐，相反，如果你喜欢吃马友鱼，就多放一些马友鱼少放些豆腐。除了这两种主要食材之外，还要准备一些，葱，姜，盐，蒜，鸡粉，胡椒粉，酱油这些东西。
准备好食材之后，我们来看一下具体的做法。首先是要处理好马友鱼，用清水洗干净，然后将其放入锅中烹炸成金黄色。然后将马友鱼捞出，放入少许胡椒粉，酱油等其他佐料搅拌均匀。接着要处理豆腐吧，豆腐用刀切成均匀的块状。然后把腌制好的马友鱼放在豆腐上。最后把马友鱼豆腐一块放入锅中用大火进行蒸制，时间大约在20分钟左右。
蒸好之后将马友鱼和豆腐一起端出来，然后为了好看和提味，在上面撒一点葱花。这样，这道菜就算完全做好了。
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