绵阳著名的小吃街----马家巷美食攻略

身为一个资深吃货，吃完了成都的美食，怎么不来离成都又近又带着传说中的神秘色彩的绵阳小吃街---马家巷逛逛呢？（说到吃又忍不住吞口水了）终于来到朋友们口中的马家巷小吃街，第一感觉，这条两百多米的小巷子不像别的古镇那么有古镇的韵味，也不是一般小吃街那样鱼龙杂乱，环境不可言喻，但是这里却人声鼎沸，干净整洁，整个巷子又透着一股让人感觉很亲切的真实生活气息，不论是门店的老板还是那些小小的摊点，老板们都给人一种绵阳人独有的热情和朴实。经常听人说，如果在大城市呆久了，就去小城市看看吧，那里的人们会给你一种不同的风土人情。

话说回来，走进这条窄窄的巷子（说实话和成都的宽窄巷子相比，这里更应该叫窄巷子吧O(∩_∩)O哈哈~）虽然宽度不过两三步的巷子，但里面各种琳琅满目的小吃是应有尽有，南方新鲜美味的烤海鲜，川渝两地总离不了的冒菜串串，酸酸辣辣的酸辣粉肥肠粉，还有北方实在的杂粮煎饼，手抓饼，那些或酸或甜或麻或辣的美食，真是馋得让人流口水，相信这些都构筑着绵阳人最朴实的味道。来之前专门问了一下这边的朋友，我们一行人可以说是按着他们的菜单一家吃一点慢慢吃过去的，从下午吃到晚上，一圈下来直接连宵夜都解决了汗，事实证明味道也确实没让人失望。

巷头1：余记锅巴凉粉油茶推荐指数5颗星

油茶对于绵阳来说是非常独特的美食，就像绵阳米粉一样有历史有味道，几乎都是绵阳人的早餐必吃的美食吧。这家店属于老字号，更在马家巷见证了这里多年的历史，这里有绵阳最正宗的油茶，还有好吃的锅巴凉粉，他家的油茶配料丰富齐全，脆脆的馓子，花生，大头菜，再加上自制的辣椒油，口感吃起来和别家的果真不一样，而锅巴凉粉是比一般的凉粉更硬脆吃起来更香，据说每天一大早就有很多老年人满座着吃油茶。

巷中2：99红春卷 推荐指数3颗星

春卷这个东西是个很神奇的玩意，记得以前高中时候吃过的北方的春卷是油炸过的面皮，里面包的土豆丝海带丝什么的，巴掌大的个儿，早饭一个就能饱。而这次的春卷不一样，也算是绵阳的特色，这家春卷都是现包现吃的，薄薄的一层面皮，包上凉拌的海带丝、萝卜丝、土豆丝、莴笋丝，沾点芥末，灌上一道甜醋，一口包在嘴里，那感觉很奇妙。就有一点他家菜是拌好的，对于有特殊要求的人可能就有些..据说这家春卷也是开了很多年了，吃的人还比较多，没有店面，就坐在小区楼下巷子里面吃，夏天来那感觉也是格外的凉爽啊。

巷中3：冷沾沾 推荐指数5颗星

以前常吃串串，钵钵鸡什么的，还真没见过这样精致的小签签串菜，冷沾沾应该也是绵阳特色休闲小吃，但听朋友说它最早是来自江油，巷子靠尾还有一家就是地道江油味道，不过据说这家是比较接地气的。听名字就知道这个是和冷的蘸酱吃，桌子上摆满了各种熟食和水果，荤素都有，用牙签穿好的，沾着红红的酱料，这辣味够劲，也有五香的花生芝麻酱，不论能否吃辣你可以尽情享用。每人一个小碟子，看着也还干净卫生，又是一道夏日不可不吃的美食。

巷中4：云南包浆豆腐 推荐指数4颗星

说起这个包浆豆腐，还是之前去云南丽江的时候被推荐吃的，一小块小块的豆腐在铁板上煎炸后撒上孜然，辣椒粉，折耳根等调料后吃起来外面酥脆，里面香嫩，吃着中间还有一层很嫩的浆汁的感觉，麻辣口味的，跟云南本地的差别不大，可以一试。

巷中5：手工肥肠粉 推荐指数4颗星

第一眼被这家肥肠粉所吸引的是在操作间外穿着白色工作服在用力打粉的师傅，粉是红苕磨成粉做出来的，每一碗真的是手工打出来的，有肥肠粉加节子，也有不加节子的酸辣粉，每一碗端出来的粉看着不烫，实际烫口又烧心，酸辣的味道，爽口顺滑。

好些张桌子上还放着一盆钵钵鸡，跟乐山那个钵钵鸡是一样的，味道是他们自家的味道，边吃着粉也可以边来两串，那感觉也是相当不错。

巷中6：1981烤脑花 推荐指数3颗星

其实以前自己对脑花从来都是不感冒的，后来有一次去重庆出差，朋友请客吃过一次烤脑花后对脑花居然改观了，那次应该是吃过的最好一次的脑花。这家主打烤脑花，听朋友说以前买他们家脑花都是要排好长的队买的，以前是10元来着，现在要13元一个了，但最近几个月觉得吃着不像以前那么新鲜，味道也变了，所以看着买的人应该比以前少了些吧。自己还是忍不住买了个尝了一下，配料还是挺丰富的，就口感确实缺少一点鲜，和以前吃过的还是不太一样。

巷尾7：茶尼斯提奶茶 推荐指数5颗星

一直以来奶茶最喜欢喝的是CoCo都可奶茶了（之前还差点想加盟他们，可惜兜里缺钱O(∩_∩)O哈哈哈~），但是喝多了之后就不太喜欢那个味道了，直到喝了这杯充满茶香味的奶茶就再也忘不掉这个味道。她们奶茶里面的茶都是现泡的，所以拿到奶茶的速度要比CoCo慢很多，但我要的热饮点单的美女都会问清楚是温热还是烫一点的，而我这奇葩就是不论天气多热都喜欢喝烫口一点味道，她们果真没让人失望，哈哈哈。

巷尾8：十元海鲜 推荐指数3颗星

看到这边有烤生蚝扇贝时只觉得有些神奇，因为除了在沿海城市吃过正宗的烤海鲜以外，每当想吃时就总去成都春熙路的爱客得自助海鲜烤肉了，因为那里的扇贝生蚝随便烤了吃，哈哈哈哈，以前团购下来五十多元，现在涨到六十多了，大概是老板也被我们这种吃货吃怕了吧，但他们家生意依然好到爆，每次提前排长队的。对于这家十元海鲜也不管他烤的是不是新鲜的，毕竟这边的生蚝扇贝也这么便宜10元3个，至于味道也就OK吧，但听说绵阳的朋友过来吃的还是比较多。但是我相信，如果绵阳也有人开一家爱客得自助烤肉，生蚝扇贝也是随便吃那生意也绝对好到爆O(∩_∩)O哈哈~。

对，终于吃到巷尾了，巷尾这两家要特别说明一下，因为他们都不是门店，是那种不太起眼的黄色便民车，但是味道的确不错，非常难得，真心推荐！！估计过来马家巷的人都是吃到转角那里就停止了吧，刚好我们这一群吃货闲人撑着肚皮走到了最后真正的巷尾那里，并挖掘了些不一样的美食O(∩_∩)O哈哈~

巷尾9：宇记虾兵蟹将 推荐指数4颗星

一看这个图片就马上回味起当时吃这个麻辣小龙虾的味道了，一个“辣”，两个字“很辣”，三个字“特别辣”，四个字“非常的辣”五个字“辣到没朋友”哈哈哈哈，你们懂得，四川人一看到这些麻辣的东西就很是欢喜，而这个小龙虾的辣是真把我这个四川人辣到了呵呵呵呵，真的对于男孩子来说喝点夜啤酒吃点这个简直不摆了。他们家的虾子都是去头的，老板年纪也不大，应该是薄利多销了。虽然辣了点，但下次过来依然必吃的嘿嘿。

巷尾10：峨眉豆腐脑 推荐指数5颗星

虽然已经吃的比较饱了，但第一眼看到这家峨眉豆腐脑就忍不住要去尝一碗，因为以前去爬峨眉山下来饿的前胸贴后背时在山下吃了第一碗豆腐脑，当时就觉得这也是人类发明的神奇美食之一。可能吃过油茶的人，第一感觉错认为是油茶，但这个豆腐脑却是特别鲜嫩的嫩豆腐，配着一种透明鲜香的羹汤制作的，里面加了很多种配料，比油茶的还多，有大头菜，香葱香菜，脆脆的花生，豌豆，还有类似油茶里面那个馓子，好像也叫作酥肉，它是一种比馓子吃起来更香更酥脆的东西。再配上他们独家秘制的粉蒸牛肉，搅拌后吃那味道简直绝了。说实话在很饱的时候来尝这家豆腐脑其实都不是最好的时候，但是味道确实没让人失望，比之前在峨眉山吃的还更好。就顺便跟老板闲聊了下，老板是小两口，其中男老板是峨眉的，难怪味道可以做的如此接近当地的味道。虽然过来吃的也有好些人，听他们点餐应该也都主要是回头客居多，就是可惜他们的位置真的太靠后了，是下图最后一个小黄车，要不生意一定比现在好很多。他们的食材都是自己准备，看着干净卫生，在这个巷子里来说算是比较有特色的小吃了，以后有机会一定再过来，8元一碗还有两份新鲜粉蒸牛肉，真的是良心生意。听旁边客人说他们家还有牛肉咔饼也不错，只因吃的比较饱了，所以还没来得及尝。

还有其他小吃就不一一推荐了，有兴趣的小伙伴可以过去看看尝尝。 艾玛，都没想到自己居然写了这么多，还这么详细，其实就是为了给所有想到绵阳找小吃的吃货朋友们一个参考，其实全国来看，真正小吃集中的城市真不多，好吃的小吃集中的城市就更不多辣，好好珍惜咱们在川的每一天可以敞开肚皮吃的日子吧，哈哈哈哈