汉人嗜糖,故而徐州的很多传统糕点,甜味都非常足。
不过,随着西点的入侵,传统糕点市场急剧缩水。
以前遍地可见的点心,也越来越难买了。
羊角蜜
外壳稍硬,沾有粉屑,样子有点像山羊之角。
吃的时候,咬破角壳,蜜浆流出。满口的浓郁香甜。幸福感爆棚。
蜜三刀
蜜三刀是江苏徐州地区汉族传统风味小吃之一,起源于北宋徐州知州苏东坡。乾隆下江南路过徐州的时候,吃完龙心大悦,御笔手书“徐州一绝,钦定贡”。
一直觉得蜜三刀好吃,是因为它外酥内糯的感觉。
油亮的外壳蜜红色,脱了皮的芝麻密密的布在上面。轻轻咬上一口,浆丝连绵。慢慢咀嚼,徐徐下咽,浓甜的香味,让舌尖得到充分享受。
大芙蓉
问了身边的几个同事,都吃过,但却叫不上什么名字。既然如此,那就姑且以我印象中的“大芙蓉”来称呼吧。
芙蓉果,内里如蜂窝状入口即化,外壳薄脆并裹以糖粉或芝麻。
吃上一口,糖粉和果子一起在口中融化。又香又甜,让人无法拒绝。
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