并没有什么东西可以穿越时空，但成都人说，糖油果子就能。
一串糖油果子，千万成都人的回忆。
最初，挑着担子的老嗲嗲，用白纱布盖着两个筲箕，一路一吆喝；推着推车的娭毑，在盐市口等待来光顾的小娃儿...
白驹过隙，那些哭着闹着的小娃儿早已长大成人，而糖油果子价钱也从5角变成4元，可吃的还是那些人。
一串糖油果子，表面的糖油黄澄澄的，芝麻稀疏地粘在上头，咬一口外皮脆甜而不腻，内里糯软，一口咬下去，嘎嘣脆。
而在成都能做出这样味道正宗的糖油果子店，只有一家：
小时候的糖油果子
一排低矮破落的小平房，坐落在锦江区武城大街一侧，对比周围的高楼，它显得格格不入，模样上，它保留了老成都的样子。
走进去，你会发现，不仅是模样上而已。
街边围墙的小缺口有一个小小的玻璃橱，毫不起眼，里面却盛着最令成都人喜爱的糖油果子。
每天下午四点以后是这儿最热闹的时候，排着长队的老主顾、开着车慕名而来的人、下班路过的人，把这条本不宽街道堵得水泄不通。因为这是最正宗的老成都味道，一种十年不腻的味道。
而围墙里面，就是这些糖油果子出锅的地方。
这样破旧古老的平房前，门头挂着被油烟熏黑的有着浓浓岁月痕迹的大招牌，招牌上用红漆写的字正是当年老成都的样子，依然鲜艳扎眼。
恐怕店主和成都人都会惊觉，竟然转眼已经十多年了。
科华巷2号附5号的巷子肥肠，比起小时候的糖油果子来，好歹算有一个看起来挺正式的门脸儿。
四川人爱吃肥肠，各类与肥肠有关的美食也很多：肥肠粉、烧肥肠、冒肥肠、卤肥肠、豆花肥肠等，大街小巷，随便走几步，就能发现几家“肠店”。
成都，能排得上号的老字号苍蝇馆，巷子肥肠能排到前三。
大约是肠香不怕巷子深，饭点一到，小小的店面便被慕名而来的食客塞得满满的，稍微晚一点儿，你想吃的那道菜，就一定没有了。
均价20几块钱，三五好友也无非就一两百消费，把钱包和味觉都照顾得很周到。
肥肠很耙，把内里肥油都剐完了的肥肠，有一种独特的臭香臭香的气味。
拌拐肉，所谓拐肉就是猪膝盖骨上面的肉，由于关节所在整天都有运动，这块的、肉肥而不腻，瘦而不柴。加上红油特有的麻辣香气，配上一碗米饭，就算不吃别的，也很满足。
和肥肠一样出类拔萃的，还有老板的嗓门，这里没有点菜系统，老板吩咐厨房做菜，靠的是中气十足地吼：
“卤肥肠！烧肥肠！！拌个笋子！”
把客人手中的筷子吓掉，也是常有的事。
与2010年日本一部电视剧同名，幸福铁板烧则是川大附近的一家深夜食堂店名。
买上一瓶水，配着铁板炒饭、烤鹌鹑蛋、烤玉米粒、米凉粉吃，是一顿在学校操场上跑上个十圈也消耗不掉的暴饮暴食。
对于很多已经离开成都的川大学生来说，这里的环境破得和记忆里一样，凌晨两点半的深夜食堂，吃满满的碳水和脂肪真的就是幸福铁板烧了。
总是一边吃一边深觉罪恶。
所有的菜，先用滚烫的油炸过，再用铁板炒，糖醋口味的、麻辣口味的；菜和饭炒在一起，一盆的五颜六色，虽然油腻，但味道会让你暂时忘记立下的减肥FLAG。
在这里，美味和环境自然是不能兼得的。
并没有那么多的情怀可讲，无非就是好吃还便宜。
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