喜欢这种脆酥的感觉,也许是甜味吃的太多太腻了,微咸的香味会让人感觉越嚼越香,越嚼越有味道,这么独特的口感确实能让我们欲罢不能,吃了一次就上瘾。如果你也喜欢这种口味和感觉的话,动动你勤劳的小手跟我一起做起来吧~
用料
| 牛奶 | 50g |
| 酵母 | 4g |
| 植物油 | 30g |
| 盐 | 2g |
| 小苏打 | 1g |
| 低筋面粉 | 150g |
| 香葱 | 适量 |
=步骤=
牛奶加热至30度左右
把加热过的牛奶与酵母混合
除香葱外,其他材料与之前的牛奶混合揉成团
加入香葱末,一起揉
揉光滑后,盖保鲜膜静置20分钟
面团排气后擀成薄片
分割成小块
表面覆盖油纸,再盖上烤盘,连同硅胶垫整个反过来
用叉子叉上一些小孔,静置10分钟
烤箱预热180度,中层,烤20分钟左右。烤箱有差别,根据上色情况和软硬程度适当调节
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