不粘锅那些涂层很有“料”？这些真相你要知道！

不粘锅顾名思义就是不粘啦，由于它不粘的特殊属性，受到很多年轻人的喜爱，不管是煎鸡蛋、煎牛扒还是煎鱼等，来口不粘锅还真的是轻松不少，但是吧，不粘锅为什么不粘你们造？很多人还有是有不少疑问，今天就带你们分析分析不粘锅“不粘”背后的真相！

果壳网我们都知道，一个比较知名的科普网站，在2014年的时候就发表过关于《不粘锅涂层存在健康风险吗？》这样一篇文章。

我们可以看到，文章中对于不粘锅涂层的秘密武器“特氟龙”材料娓娓道来：从特氟龙最早被发现，到被人们赋予“塑料王”的称号，可以发现特氟龙具有超强耐腐蚀性，甚至连王水和强化剂都奈何不了它。而“特氟龙”能够进入炊具领域，全靠它具有超强耐腐蚀性，超低摩擦系数，超低表面能这3大特性。

在不粘锅走进人们生活的同时，对于其涂层安全性的质疑之声也从未停息。那么不粘锅涂层真的存在危害人体健康的风险吗？难道不粘锅在使用的过程中，不粘涂层“特氟龙”真的会释放有毒物质吗？

按照文章的说法，在正常的烹饪中，只要温度不超过260℃，就不必担心特氟龙涂层分解释放有害物质了。话虽如此，但是，关于不粘涂层的生产原料（全氟辛酸），果壳网在文中提出了这样的疑问。

一看这提问不禁觉得有点吓人，文中的观点也表明，全氟辛酸是有害的，但是也没有明确指出是否会导致畸形和癌症！

而到了2017年，却惊现了这样一则新闻：新华医院专家首次证实全氟化合物可能影响女性生育力！

新闻中有理有据的指出：全氟化合物暴露和月经周期不规律、月经稀发呈正向关联，和月经量增多呈反向关联。

那全氟化合物又是如何影响到女性的生育力的？通过进一步的研究表明：饮食、饮水等是全氟化合物主要暴露的途径。而近年来，我国不孕不育呈现增长趋势！目前不孕不育人数已超过4000万人。

除此之外，在这篇新闻中，我们还了解到：全氟化合物是一类具有重要应用价值的有机化合物，1951 年由 3M 公司研制成功，因具有优良的疏离油和水等特性，被广泛应用于许多日用品中，如不粘锅、纸质食品包装盒、地毯、皮革、布料等。

综合这两篇文章来看，我们可以发现，不粘锅涂层（特氟龙和全氟辛酸）的危害是长期存在的，我们不能忽略这种隐形存在危害人体健康的因素。