湖锦翘楚宴天下 OZOSL欧赛助力舌尖安全

湖水连天品四海，锦绣佳肴食满堂。湖锦酒楼是湖北本土餐饮的龙头企业，位列全国餐饮企业百强，享有“鄂菜十大名店”和“中华餐饮名店”荣誉称号。有人说，到了大武汉，如果没进湖锦享受舌尖上的畅快，等于没到武汉一游。始终把消费者用餐安全放在首位的湖锦酒楼，2018年6月携手OZOSL欧赛助力舌尖安全。

好吃是硬道理，安全、质量、执行是湖锦称霸江城饮食界的“三驾马车”。早在2012年湖锦就投资了500万元建立中央厨房， 通过原材料的统一采买、统一工艺、统一制作、统一配送，达到产品的标准化、出品质量的稳定化。2018年6月，中国“水解臭氧+”应用的第一企业——深圳欧赛技术有限公司携手湖锦的三家分店锦江、新荣、国宴等，为饮用水安全、食品保鲜、食品加工储藏、净化空气等应用提供全面解决方案。

OZOSL欧赛以大健康产业为导向，致力于国际先进的医用食品级水解臭氧生成核心技术的研发与应用，特别是终端直饮水自洁保鲜技术工艺的成功应用，彻底解决了普通终端饮水（净水）装置的安全寿命及二次污染弊端，使饮用水不仅无菌，还富含高氧、醇净、新鲜。

安全是第一道坎。湖锦酒店在企业内部建立了食品安全防火墙，通过应用OZOSL欧赛灭菌净水器，最高标准地降解蔬菜水果的农药残留，消除食材中的重金属、大肠杆菌、菌落指数，防范食品卫生安全中可能存在的隐患，严厉杜绝在企业内发生食品卫生安全事故。

良心品质，诚信为重。湖锦菜品以湘、鄂、粤菜为主，并吸收京、川、淮扬等各大菜系精萃，同时融合日式铁板、泰国风情、法式西餐等世界美食精髓，在人文情愫、营养、食疗方面独具新的特色，并将四季时蔬与稀有珍馐相融合、传统与时尚相结合的“健康美食”餐饮理念贯穿其中，逐渐形成了具有荆楚美食风格又博采众长的个性化菜品体系。

此次，有了OZOSL欧赛“水解臭氧绿色灭菌”技术的加持，湖锦酒楼努力将每个细节做到最好，在保证顾客吃到可口菜肴的同时，也保证顾客吃到的是最安全放心的菜肴，致力打造“武汉餐饮行业标准化”第一家，努力成为消费者放心就餐、健康饮食的健康品牌。