11月1日就是西方的万圣节啦，北京的万圣节派对已经在蠢蠢欲动了。即使准备出门吓人，也可以在家填饱肚子先嘛。
南瓜馅儿饼是哈利波特的最爱之一，在第一年去学校的霍格沃兹列车上，哈利第一回尝到了南瓜馅饼。他还把买的各种零食分给刚认识的吃货小罗恩，这也是俩人一辈子友情的开始~
不多说，尝尝哈利波特曾经吃过的味道吧！
原料：
约375g去皮南瓜，切成块
1茶匙的咖喱粉
1汤匙的红糖
一撮海盐和黑胡椒
约200g 中筋面粉
一撮盐
55g 黄油（冷的，切块）
55g 猪油（冷的，切块）
2-3汤匙的水（冷的）
1个鸡蛋
做法：
1. 将烤炉预热到375F(190°C)。
2. 在烤盘上放一张不透油的纸，用一点黄油轻轻涂抹在纸上。
3. 将南瓜块散在纸上。将咖喱粉、糖、海盐和黑胡椒放入碗里混合均匀，然后将其洒在南瓜块上，轻轻摇晃下烤盘，使得所有南瓜块上都沾上粉。
4. 将烤盘放入烤箱中心烤至15分钟，直到南瓜变得金黄，有焦糖的质感。在烤南瓜的时候，可以准备面皮。
5. 将面粉、盐、黄油和猪油在碗中混合均匀，直到呈现粗砂质感。
6. 一勺一勺地加水，直到混合成一个柔韧的面团。然后放到撒有面粉的面板上。
7. 轻揉面团成条状，切成12个小块，并将每一块揉成圆状。将面皮放到盘子上，入冰箱至少30分钟。
8. 南瓜烤好之后从烤箱取出，将块状的南瓜放到盘子上，冷却。
9. 将烤盘铺上不透油的纸。
10. 将面皮从冰箱拿出，在面皮边缘轻轻刷上冷水。把一些南瓜块放到面皮上，把面皮折起包裹住南瓜，捏好面皮边缘封住。
11. 继续包好所有的南瓜馅儿。
12. 在面点的表面刷上一点鸡蛋液，把面点放入烤盘。
13. 将烤盘放入烤箱中央，直到面点烤至金黄粽色，大概15分钟。
14. 将烤盘拿出，把面点冷却。
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