慕斯蛋糕相对其他蛋糕来说，似乎要更受广大小伙伴喜爱，因为它不会腻，口感独特，并且冰冰凉凉的很适合夏天。我问过很多朋友有没有自己在家尝试做慕斯蛋糕，她们几乎都说没想过，因为觉得做法可能很困难，或者没有烤箱，或者觉得天气热不想进厨房……这些回答让我有些诧异，因为慕斯蛋糕的做法相对其他蛋糕是非常简单的，基本上零基础也能一次做成，并且根本不需要烤箱，更加不必在厨房做。
做法分享给大家，喜欢甜点的吃货们一定不要错过哦！
消化饼干160克，黄油80克
芒果慕斯蛋糕的做法，不用烤箱，不用面粉，有颜又美味，做法简单
把饼干倒进袋子里，用擀面杖擀碎。擀碎好了以后，倒进碗里。
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把黄油放进锅里隔水融化。
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把融化好的黄油倒进擀碎的饼干屑里
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然后把它搅匀，搅匀后，倒进模具里。
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摊平，摊平后，用勺子压结实，放进冰箱里冷藏备用。
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再做一下慕斯糊，需要芒果丁150克，芒果泥400克，牛奶70克，白糖70克，吉利丁片30克，淡奶油400克。
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吉利丁片，需要提前用凉水泡软，然后倒进牛奶里。熬化。
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熬化以后，倒进芒果泥里，搅匀备用
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400克奶油里倒入70克白糖，用打蛋器打至5-6成发。像这样比较粘稠，出现纹路，马上消失就可以了。
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然后把打好的奶油，倒进芒果泥里。
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把它搅匀。
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再把它倒进从冰箱取出的饼干屑里。先倒上三分之一，然后加入芒果丁。
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然后再倒上3分之一
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再放上芒果丁，把剩下的全部倒上。抹平就可以了
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然后放进冰箱里冷藏4个小时。冷藏2个小时的时候，做一下面，10克的吉利丁片放进100克的温水里，搅化。
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搅化以后，放上4勺芒果泥，再搅匀
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搅匀后，倒在蛋糕上
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然后继续放进冰箱里再冷藏2小时。2小时后取出，把外面用热毛巾包上。
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把它热一下，就很容易脱模了。
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再用草莓装饰一下，这款芒果慕斯蛋糕就做好了。
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