在如此高温的天气下，我们应如何养生呢?其实粥是一种不错的食补方式，因为其温补且不上火，所以在夏季不妨多喝些清淡滋补的养生粥。下面，天气网就为您介绍夏季养生粥食谱、夏季养生粥大全。
1、玫瑰香粥
材料：玫瑰花瓣、大米、冰糖、蜂蜜
做法：玫瑰花瓣洗净，取几瓣细细切碎，剩余的用水浸泡，大米洗净用水浸泡2小时。锅置火上，放入清水与大米，大火煮开转小火熬煮30分钟。将玫瑰花瓣碎末，冰糖放入粥中，继续慢火熬煮20分钟，撒上其余花瓣，花瓣中浇入蜂蜜即可。
功效：玫瑰有凉血，养颜，改善皮肤干枯的作用，由于浓烈的花香，所以治疗口臭的效果也很好，还能助消化，消脂肪。整瓣花瓣一定要趁热撒在粥上，热气蒸腾下才能让玫瑰香气四溢。
2、扁豆粥
材料：粳米、白扁豆
做法: 将百合、粳米洗净，一同放入锅中，加水适量，共煮成粥，待粥快熟时加入盐调味即可。
功效：扁豆粥具有健脾化湿、和中消暑止泻的作用。适用于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。
3、猪肝粥
材料：猪肝、大米、葱、姜、油、食盐
做法：将动物肝切成块状，然后加入大米和调味料，加水至700g，煮成粥即可。
功效;此粥有补肝养血的功效，气血虚弱所致贫血、夜盲症、目昏眼花的人可以多食用。
4、百合绿豆糯米粥
材料：百合、绿豆、圆糯米、冰糖
做法：百合洗净，用水浸泡，绿豆，圆糯米分别洗净后用水浸泡1小时。锅置火上，放入清水，绿豆，大火煮开后转小火熬煮40分钟。将圆糯米放入锅中，煮至烂熟时再放入百合冰糖，煮熟百合后即可。
功效：白合其性甘，微寒，可润肺止咳，清心安神。其中含有多种营养物质，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳，耐缺氧能力增强。同时能清除体内有害物质，延缓衰老。
5、黄芪鸡汁粥
材料：鸡肉、黄芪、大米
做法：将鸡肉清洗干净，然后切成块状，在锅内加入适量的水，加入黄芪，之后放入100g大米熬成粥。
功效：此粥有补血益气之功效，体虚、气血双亏、营养不良的贫血患者可以多食用。
6、绿豆粥
材料：粳米、绿豆、冰糖
做法：将粳米、绿豆洗净，一同放入锅中，加水适量，共煮成粥，待粥快熟时加入冰糖即可。
功效：绿豆粥具有清暑、健脾、解毒的作用。适用于糖尿病口渴、中暑及皮肤疮疖等病症。
7、鲤鱼阿胶粥
材料：粳米、鲤鱼、阿胶、大葱，姜、桂皮、盐
做法：将鲤鱼切成块状放入锅内，加入适量的冷水，然后倒入糯米，放入阿胶、鱼汤汁和桂皮，用小火慢煮，等糯米熟烂即可。
功效：此粥可以很好的降低胆固醇，具有滋补健胃、利水消肿、清热解毒的功效。
8、百合粥
材料：百合、粳米、冰糖
做法：将百合、粳米洗净，一同放入锅中，加水适量，共煮成粥，待粥快熟时加入冰糖即可。
功效：百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安，以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。
9、鲜荷莲藕红豆粥
材料：鲜荷叶、藕、红豆、圆糯米、冰糖
做法：鲜荷叶洗净，藕去皮洗净后切小块，红豆，圆糯米洗净后用水浸泡1小时。锅置火上，放入清水，红豆，大火煮开后转小火，熬煮40分钟。将鲜荷叶，圆糯米放入红豆水中，开锅后转小火煮40分钟即可。粥晾温后放入冰糖。
功效：荷叶是自古以来的减肥佳品，天然植物无副作用，见效快。药理研究发现，荷叶具有解热抑菌，解痛的作用。经炮制后的荷叶，具有清暑利湿，升阳发散，祛淤止血的功效。生藕甘，寒，无毒，能消淤清热，除烦解渴。熟藕，湿，无毒，对脾胃有益，养胃滋阴，益血止泻。
夏日养生粥的做法和功效
1、皮蛋瘦肉粥
材料：
粳米150g、皮蛋2个、精瘦肉50g、盐、生抽、鸡精、小葱适量
做法：
a、粳米洗净，加清水煮沸，后转小火。
b、皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。
c、转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生是，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味，撒点葱。
2、银耳白果粥
材料：
香糯米150g、银耳20g、白果50g、枸杞、精盐
做法：
a、香糯米淘净下锅文火熬煮。
b、将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，备用;
c、白果用热水烫过切成两半备用;
d、粥快熟时，放入银耳和白果，煮开即成
养生功效：
糯米味甘性温，温暖脾胃，补益中气;银耳银耳味甘、性平，滋阴润燥，美容;白果具有滋阴养颜的作用。此粥色泽素雅，能补气润肺，保健美容。
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