夏天温度高，人们出汗特别多，所以我们要适当的补充水分，今天我就来和大家分享一道汤，特别适合夏天喝的汤--冬瓜虾仁汤，冬瓜有清热解暑的功效，而且冬瓜呢，本身不含脂肪热量又不高，所以还有减肥的功效。冬瓜全身都是宝，冬瓜肉，我们可以来食用，冬瓜皮，还可以入药，而且冬瓜籽也是能食用的，这个蔬菜又便宜，所以我们平时要多吃点。冬瓜的吃法也很多，可以清炒，可以炖菜，冬瓜还可以用来做馅，包包子或者包饺子，也非常好吃。
今天做的冬瓜汤里加入了一种食材-虾仁，汤清味美，特别适合夏天来喝。而且制作也简单，只需两种食材，清水煮一下，加入调味料，10分钟便可以上桌，赶快来看一下制作步骤吧！
【冬瓜虾仁汤】
食材：冬瓜500克、虾仁10只、盐少许、香油1茶匙、香菜一根
【做法及步骤】
1、冬瓜、虾仁、香菜准备好，虾仁开背把虾线取出来。
2、冬瓜去皮，去瓤，洗干净，然后切成片备用。
3、锅里放入清水，我们再把切好的冬瓜放进去，然后大火煮开。
4、水煮开，冬瓜变的有点透明时，放入盐调味。
5、把虾仁放进去，煮一下，时间不要煮的太长。
6、加一勺香油，调下味道，不需要放太多的调味料，会影响汤的鲜味。
7、这个时候可以关火了，然后把切好的香菜碎放进去，便可以盛碗里上桌了。
这道冬瓜虾仁汤，汤清味美，很好喝，做法又简单，而且还可以解暑清热，特别适合夏天，经常喝还能减肥呢！赶快做给家人来喝吧！
【小贴士】：因为冬瓜皮也有食用价值，所以有的朋友在做汤的时候不把皮去掉，也是可以的，只要将冬瓜清洗干净就行。
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