宝宝补铁多选择
从宝宝开始接触辅食起，妈妈就要学习各种营养素添加的知识了。铁钙锌镁，每一样都是一个大学问，易学难精，而且稍不留神还容易陷入知识误区里。今天，我们就来聊聊铁这个营养素的添加，这当中的学问，还真不少呢。妈妈们，赶紧准备纸笔，学起来了。
宝宝的成长离不开铁
铁是人体必需的微量营养素，参与血红蛋白和DNA合成以及能量代谢等重要生理过程。婴幼儿如果在胎儿期没有从母体获得并储备足够的铁元素，且辅食添加中没有补充足量的铁元素，很容易发生铁缺乏和缺铁性贫血。缺特性贫血损害婴幼儿的免疫功能，影响体格发育、智能发育，对婴幼儿健康的危害极大。所以宝宝从接触辅食开始，就是开始添加铁剂，预防贫血了。
然而从宝宝需要添加铁剂的时候开始，妈妈就会被灌输这样的思想：吃蛋黄吧，补铁最好了!灌输者来自身边的长辈、妈妈朋友、甚至是部分儿保医生。宝妈我也曾有过这样经历，个个都说蛋黄好，于是给宝宝添加了蛋黄。时至今天才得知，蛋黄补铁，但并非是预防贫血的最佳食物。
根据医生介绍，1个蛋黄含铁约0.4mg，其铁的吸收率为3%，宝宝辅食中添加的蛋黄，通常建议量为四分之一个或者半个，这样宝宝摄入的铁就更加少了。想要通过吃蛋黄补铁，达到预防贫血的目的，那真的不大可能实现。
给宝宝补铁，无需局限于蛋黄一种的，其实宝宝还有更多好的选择。铁存在于很多食物中，包括我们常见的动物肝脏、禽畜肉类等，这些都属于血红素铁(又称二价铁)，这种铁不容易受到其他膳食因素的影响，吸收率较高，大约在20%以上，所以是补铁的最佳选择。
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