每到杨梅上市的季节，我就很喜欢吃杨梅。还有很多杨梅的采摘活动。如果想要吃又大又甜的杨梅那就非东魁杨梅莫属了。我也很喜欢吃这个品种的杨梅，每颗杨梅的个头大得如乒乓球一般，吃起来也是非常过瘾爽口的。
对于新鲜的杨梅，我除了当场吃，我还会做一件事那就是做杨梅酒。相信很多人都知道杨梅的外观比较粗糙很，很容易吸附脏物，也使得虫子容易资生。我们就需要对杨梅用矿泉水进行浸泡，把小虫子和脏东西洗出来。我们就会发现泡过杨梅的水都是很脏的。
洗过的杨梅不能马上泡酒，需要放在篮子里把水晾干。晾干后的杨梅就可以放到白酒中。酒的选择最好选农家自酿的白酒是最好的，然后白酒和杨梅的比例为10：1。
当然如果你想要杨梅酒的杨梅味道浓一点可以多放点杨梅的。一般我做的杨梅酒喜欢酒、杨梅、冰糖的比例为10、1、0.1。
做杨梅酒我是一定会放冰糖给杨梅酒调味，要不要杨梅酒对于女士来说可能入口不会太好，当然放入了冰糖之后也很容易让人不知不觉的多喝了。
如果你泡了杨梅酒你就会发现一段时间以后杨梅酒的颜色就变了，会慢慢的变成暗红色。
很多人会问为什么不选没有虫子很干净的杨梅呢？其实有虫子的杨梅才是比较环保纯生态的杨梅。如果杨梅吃不完还可以放在冰箱中等到什么时候想吃的时候就可以吃上冰冻杨梅了。
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