茄子简单容易的覆盖以及地膜栽培，要比一般的露地栽培可以增加产量高达百分之三十以上，早期产量可以成倍增长。
1.品种选择：在品种的选择上，应该满足茄子的生长需求。适合地膜覆盖栽培的茄子品种，应该选择耐寒、高产的早熟品种或者极早熟品种，比如天津快圆茄，新乡糙青茄、济南早小长茄、紫奇=天津五叶茄、北京六叶茄等等。
2.育苗时间：一月底二月初在温床或者温室里育苗。
3.地膜覆盖方式：我国种植户常见的地膜覆盖栽培方式，主要有高畦沟植地膜覆盖栽培、沟畦地膜覆盖栽培、高畦地膜小拱棚覆盖栽培、高垄沟植地膜覆盖栽培。高畦沟植地膜覆盖栽培，一般的标准是畦面宽八十厘米左右，畦高约二十至二十五厘米，行距约五十厘米，栽植沟口宽十五至二十厘米，底宽十二至十五厘米；沟畦地膜覆盖栽培，一般的标准是畦面宽六十厘米左右，畦口宽八十到九十厘米；高畦地膜小拱棚覆盖栽培，一般的标准是高畦背宽六十厘米左右、高十到二十厘米，小拱棚高四十厘米，宽七十厘米；高垄沟植地膜覆盖栽培的标准则是垄距六十到六十五厘米，垄高二十到二十五厘米，栽植沟深二十厘米、口宽十五到二十厘米、底宽十五厘米。
4.选地与整地：选择地块时，要选择土壤肥沃、土质疏松、地势较高的地块。在确定种植地块时，在前茬作物采收后要立即深翻耕。土壤含水量过多，要求多次翻耕细耙，蒸发多余水分，要使土壤潮而不湿。在雨季来临之前整地做好畦，平均行距四十到四十五厘米起垄或者作小高畦。起垄时最好大、小形配制。做高畦是，畦高十五厘米，畦面宽六十厘米，沟宽二十到三十厘米，这些要在定植前一个礼拜到十天左右完成，并且盖上地膜备用，防止土壤水分过多，造成幼苗不发跟甚至引发病害，导致缺苗或者幼苗变弱。后期追肥的问题，地膜覆盖后追肥不方便，于此在整地时候，要一次性施足基肥，特别是追肥性肥料，尽可能保持土壤肥分能在较长时间内满足茄子生长需要。
5.壮苗定植：定植的时间一般要在无霜期进行，也就是当天晚上霜结束之后，要及时载苗，如果过早的话，则容易遭受到晚霜的破坏。在具体定植时，按二十厘米株距在相近两行交叉开坑，栽培苗坨后在坑内浇水，在全部定植完成后顺沟浇透水，目的是稳苗。
6.田间管理：门茄做过后，每一颗植株只保留门茄、对茄共三个茄子整枝，门茄以下的叶片以及侧枝全部摘除。“四门斗”果实坐果后，对于各果枝闷尖，同时摘除所有新发的侧枝。“四门斗”果实采收后拉秧。这种植株调整方法适用于茄子春季地膜覆盖早熟栽培。在定植时候，密度要大一些，隔株见对茄后打顶，对茄采收后即行拔除，使植株密度减半，保证中后期正常生长。这种整枝方式在提高早期产量的同时又兼顾了总产量。
7.当门茄一百五十克左右的时候，即可采收上市，对茄长到二百五十克的时候，就可以集中采收。
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