还在给孩子做可乐鸡翅吃？试试这道新鸡翅的做法，让孩子爱不释手
我曾经是一个十指不沾阳春水的小公主，因为老公对我十分宠爱，不让我做饭，他本身也会做菜，所以结婚后我也从来没有进过厨房。家里有了女儿后，我辞职在家做了全职太太，也开始了自己的学厨之路。很快，开始只会做几道菜的我变成一个厨艺高手，就连老公都说我变了样子，记得女儿喜欢可乐鸡翅，我特意跟大厨闺蜜学了怎么做，不过女儿老是吃可乐鸡翅我也觉得腻了，就给她换换口味。于是闺蜜教我了我一道好吃到舔手指的梅酱鸡翅，给女儿做了一次之后，女儿对这吮指梅酱鸡翅是爱不释手，让我每天做给她吃。
下面就教给大家怎么做这道梅酱鸡翅。
首先准备食材。准备好解冻好的鸡翅，还有冰糖、桂皮、梅酱、八角等调味品。
反复清洗漂洗去血水，这一点很重要，否则作出来的鸡翅可能会有血腥味。
然后放在开水里煮两分钟，这一步一方面是为了去掉血水，一方面是为了让做出来的鸡翅更有嚼劲。
然后小火把冰糖煮开，这里一定要选择小火，因为大火容易把冰糖熬焦以至于带上苦味。
放上鸡翅，再放入梅子酱、盐等调味料，勺子搅动让糖色均匀包裹上鸡翅。要注意这个时候一直要小火，否则可能会焦糊，或者出现鸡肉“假熟”的现象。
最后香味出来以后，大火收汁，收到七分即可，不要干了锅。
这时候就可以盛盘了。这样做出来的梅酱鸡翅，酸酸甜甜，十分受孩子们的喜爱，又因为原料是天然无公害的梅子酱，不像可乐鸡翅一样会留有可乐的涩味，是一道味道美味，又容易上手的菜。
看了这道梅酱鸡翅的做法，是不是觉得很简单，不要老是给孩子做可乐鸡翅了，来试试这道好吃又开胃的梅酱鸡翅吧，回家做给孩子吃，保证让孩子吃了就爱不释手。
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